참치김치찌개, 참치간장비빔밥은 이제 싫다! 🥱 매콤하면서도 신선한 채소의 풍미가 가득한 ‘참치야채비빔밥’ 레시피로 당신의 입맛을 사로잡아 보세요! 😋 학생 시절 급식 메뉴로 자주 등장했던 참치야채비빔밥은 솔직히 별로였지만, 졸업 후에는 왜 이렇게 생각나는지 모르겠어요. 😂 그래서 오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 참치야채비빔밥 레시피를 공유하려고 합니다.
## 재료 (1인분 기준)
1. 캔참치 1/2캔
2. 양배추 1/4개
3. 양파 1/4개
4. 상추 2장
5. 깻잎 2장
6. 오이 1/3개
7. 햇반 1개
8. 고추장 2큰술
9. 매실액 1큰술
10. 식초 1큰술
11. 통깨 약간
12. 참기름 1큰술
13. 설탕 1큰술
14. 마요네즈 1/2큰술
## 조리 과정
1. 먼저 양파를 채 썰어 찬물에 담가 매운기를 빼줍니다. (얼음을 함께 넣으면 더 효과적이에요!🧊) 7분 정도 찬물에 담가둔 후, 요리가 거의 끝나갈 때 3분 정도 물기를 빼주세요!
2. 나머지 채소들도 채 썰어줍니다. 저는 깻잎, 상추, 양파, 오이, 양배추를 넣었어요! (비린 맛이나 오이 향을 싫어하시는 분들은 오이를 빼주세요. 😉) 깻잎, 양파, 양배추는 꼭 넣어주는 것을 추천드립니다!
3. 양념장은 초장이 있으신 분들은 그냥 초장을 사용하시면 됩니다. 😄 저처럼 초장이 없는 자취생분들은 아래 재료들을 넣고 양념장을 만들어주세요!
– 고추장 2큰술
– 매실액 1큰술
– 설탕 1큰술
– 마요네즈 1/2~2/3큰술
– 식초 1큰술
– 통깨 또는 참깨 약간
– 참기름 1큰술
4. 마지막으로 기름기를 제거한 참치와 준비해둔 채소들을 예쁘게 밥 위에 올린 후 양념장과 함께 비벼드시면 완성입니다!
## 요리 팁
– 채소는 신선한 것을 사용하면 더욱 맛있습니다. 🥬
– 참치캔 국물은 버리지 말고 밥에 넣어 비벼 먹으면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
– 취향에 따라 고추장 대신 고춧가루를 사용하거나, 다른 채소들을 추가해도 좋습니다. 🌶️
## 영양 정보 (1인분 기준)
– 칼로리: 약 500kcal
– 탄수화물: 약 70g
– 단백질: 약 25g
– 지방: 약 20g
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