혼자 사는 분들을 위한 간편하고 든든한 다이어트 식단, 두부 카레 덮밥 레시피를 소개합니다. 부드러운 두부와 매콤한 카레의 조화가 일품인 두부 카레 덮밥은 만들기 쉽고 칼로리도 낮아 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있는 메뉴입니다. 지금 바로 레시피를 확인하고 맛있는 두부 카레 덮밥을 만들어보세요!
## 재료
1. 두부 1모
2. 양파 1/4개
3. 우유 1컵
4. 카레 가루 5스푼
5. 계란 2개
6. 파슬리 적당량
## 조리 과정
1. 두부 1모를 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 키친타올로 물기를 제거해줍니다.
2. 두부를 으깨어 준비합니다. 곱게 으깨거나 큼직하게 으깨도 좋습니다.
3. 달군 팬에 기름을 두르고 으깬 두부를 넣어 5분 정도 노릇노릇하게 볶아줍니다.
4. 볶은 두부는 그릇에 담아둡니다.
5. 같은 팬에 잘게 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.
6. 우유 1컵을 넣고 양파와 함께 끓여줍니다.
7. 카레 가루 5스푼을 넣고 잘 저어줍니다. 카레 가루는 취향에 따라 가감해도 좋습니다.
8. 계란 2개를 넣고 빠르게 저어줍니다. 계란이 익으면서 카레가 걸쭉해집니다.
9. 1~2분 정도 저어주면 끈적끈적한 카레가 완성됩니다.
10. 밥 위에 볶은 두부를 올리고 그 위에 카레를 듬뿍 얹어줍니다.
11. 마지막으로 파슬리를 뿌려 마무리하면 완성입니다.
## 요리 팁
* 두부 대신 닭가슴살이나 채소를 넣어도 맛있습니다.
* 카레 가루 대신 카레 커리를 사용해도 좋습니다.
* 매콤한 맛을 더하고 싶다면 고추를 추가해도 좋습니다.
* 취향에 따라 다양한 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
## 영양 정보
두부 카레 덮밥은 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 식단으로 적합합니다. 또한, 두부와 채소에 함유된 식이섬유는 포만감을 높여주고 소화를 돕는 효과가 있습니다.
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