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## 추억 속으로 시간 여행, 옛날 도시락 만들기
어릴 적, 엄마가 싸주신 따뜻한 옛날 도시락을 기억하시나요? 🍱 옛날 도시락은 흔들어 먹는 재미와 함께 소박하지만 정겨운 맛으로 우리의 추억을 가득 채워줍니다. 오늘은 그 추억을 되살려, 옛날 도시락을 직접 만들어 보는 시간을 가져볼 거예요. 옛날 도시락은 딱히 정해진 레시피가 없어 더욱 특별한데요, 각자의 취향과 추억이 담긴 맛있는 도시락을 만들어 보세요.
### 옛날 도시락, 추억을 담아 만들기: 재료
1. **밥**: 넉넉하게 준비해주세요.
2. **멸치볶음**: 고추장 멸치볶음으로 옛날 도시락의 정석을 완성해보세요!
* 멸치 (볶음용 중멸치): 150g
* 고추장: 3큰술
* 미림: 1큰술
* 올리고당: 4큰술
* 다진 마늘: 1큰술
* 생강가루: 1작은술
* 청양고추: 3개 (다진 것)
* 마요네즈: 1큰술 (냉장 보관 시 굳는 것을 방지)
* 참기름: 약간
* 통깨: 약간
3. **김치볶음**: 매콤한 김치볶음은 옛날 도시락의 필수 반찬이죠! 취향에 따라 김치 종류를 선택해주세요.
4. **분홍소세지**: 옛날 도시락의 대표적인 메뉴죠. 🌭 케찹이나 마요네즈를 곁들여 먹으면 더욱 맛있어요.
5. **달걀**: 계란 프라이, 계란말이 등 취향에 따라 다양하게 준비해보세요.
6. **추가 반찬**: 콩자반, 시금치무침, 멸치 볶음 등 좋아하는 옛날 도시락 반찬들을 더 추가해보세요.
### 옛날 도시락, 추억을 담아 만들기: 조리 과정
1. **멸치볶음 만들기:**
* 마른 팬에 멸치를 넣고 바삭하게 볶아주세요. 멸치가 익으면 체에 받쳐 가루를 털어냅니다.
* 볶은 멸치를 팬에 다시 넣고 고추장, 미림, 올리고당, 다진 마늘, 생강가루, 다진 청양고추를 넣고 끓입니다.
* 양념이 바글바글 끓어오르면 마요네즈 1큰술을 넣어 잘 섞어줍니다.
* 마요네즈를 넣으면 멸치볶음이 촉촉하게 유지되고, 냉장 보관 시 딱딱하게 굳는 것을 방지해줍니다.
* 볶아 놓은 멸치를 양념에 버무리고, 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 마무리하면 매콤한 고추장 멸치볶음 완성입니다!
2. **김치볶음, 분홍소세지, 달걀 등 다른 반찬 준비하기:**
* 김치볶음, 분홍소세지, 달걀 등 취향에 따라 다양한 반찬들을 준비해주세요.
3. **도시락 담기:**
* 밥을 도시락 용기에 담고 준비한 반찬들을 예쁘게 담아줍니다.
* 도시락을 흔들어 먹을 수 있도록 칸막이가 있는 도시락 용기를 사용하면 더욱 옛날 도시락 분위기를 살릴 수 있습니다.
### 추억의 옛날 도시락 맛있게 즐기는 팁!
* 도시락을 흔들어 먹으면 밥과 반찬이 골고루 섞여 더욱 맛있게 즐길 수 있어요!
* 옛날 도시락은 따뜻하게 먹는 것이 더욱 맛있습니다. 전자레인지에 살짝 데워 먹어도 좋습니다.
* 김치볶음이나 멸치볶음에 참기름을 살짝 뿌려주면 더욱 풍미를 더할 수 있어요.
### 영양 정보 (1인분 기준)
* 칼로리: 약 500kcal
* 탄수화물: 약 100g
* 단백질: 약 20g
* 지방: 약 15g
## 옛날 도시락, 추억을 담아 소풍 가자!
옛날 도시락을 만들며 어릴 적 추억을 떠올리며 즐거운 시간을 보내세요! 😊
* 직접 만든 옛날 도시락을 들고 가족이나 친구들과 소풍을 가는 것도 좋습니다.
* 옛날 도시락은 캠핑이나 피크닉 갈 때 간단하고 맛있는 음식으로도 제격입니다.
**함께 만들어 먹으면 더욱 즐거운 추억을 만들 수 있을 거예요!**
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