[로켓프레시] 곰곰 훈제 프랑크 닭가슴살 소시지 (냉동) 사러가기!
바삭한 닭안심 볶음밥과 부드러운 화이트소스의 조화가 환상적인 치킨 도리아 레시피를 소개합니다. 볶음밥은 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 고소한 치즈와 함께 구워져 더욱 풍부한 맛을 선사합니다. 든든한 한 끼 식사로 손색없는 치킨 도리아를 지금 바로 만들어보세요!
## 재료
1. 닭 안심: 110g (닭 가슴살로 대체 가능)
2. 밥: 1공기
3. 양파: 1/4개
4. 브로콜리: 1/4개
5. 다진 마늘: 1스푼
6. 맛술: 1T
7. 간장: 1T
8. 케첩: 1T
9. 소금: 약간
10. 피자치즈: 100g
11. 버터: 20g
12. 밀가루: 2T
13. 우유: 200ml
14. 후추: 약간
## 조리 과정
1. 닭 안심은 적당한 크기로 썰어 맛술 1T, 소금, 후추를 넣고 10분 정도 재워둡니다. 닭 가슴살을 사용할 경우에는 퍽퍽한 식감을 줄이기 위해 칼집을 내주는 것이 좋습니다.
2. 양파는 얇게 채 썰고, 브로콜리는 송이를 분리하여 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 냉장고에 남아있는 다른 야채들을 추가하여 더욱 풍성하게 만들 수 있습니다.
3. 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 향을 낸 후 양파와 브로콜리를 볶아줍니다.
4. 닭 안심을 넣고 함께 볶아줍니다. 닭고기가 익으면 밥 1공기를 넣고 간장 1T, 케첩 1T를 넣어 잘 섞어 볶아줍니다.
5. 볶음밥에 소금으로 간을 맞춰줍니다. 이렇게 하면 간단하게 닭안심 볶음밥이 완성됩니다.
6. 화이트 소스를 만들기 위해 팬에 버터 20g을 녹이고 밀가루 2T를 넣어 가볍게 섞어줍니다.
7. 우유 200ml를 천천히 넣으면서 덩어리지지 않도록 잘 저어줍니다. 소금과 후추를 약간 넣어 간을 하고, 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다.
8. 그라탕 용기에 화이트소스를 바닥에 깔고 닭안심 볶음밥을 담은 후, 화이트소스를 골고루 뿌려줍니다.
9. 피자치즈를 듬뿍 올려줍니다. 치즈의 양은 취향에 따라 조절 가능합니다.
10. 190℃로 예열된 오븐에 10분 정도 구워줍니다. 치즈가 노릇노릇하게 구워지면 오븐에서 꺼내 파슬리가루를 뿌려 마무리하면 완성입니다.
## 요리 팁
* 닭 안심 대신 닭 가슴살을 사용할 경우, 퍽퍽한 식감을 줄이기 위해 칼집을 내거나 우유에 재워두는 것이 좋습니다.
* 다양한 야채를 추가하여 영양과 풍미를 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다. 팽이버섯, 양송이버섯, 파프리카 등을 활용해보세요.
* 화이트 소스에 생크림을 넣으면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
* 치즈를 좋아한다면 모짜렐라 치즈, 체다 치즈 등 다양한 종류의 치즈를 추가하여 풍성한 맛을 더할 수 있습니다.
## 영양 정보
(1인분 기준)
* 칼로리: 약 500kcal
* 탄수화물: 약 50g
* 단백질: 약 30g
* 지방: 약 20g
**본 레시피는 참고용이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절할 수 있습니다.**
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