돌 지난 아기의 영양과 건강을 책임지는 특별한 후기 이유식, 잔치 쌀국수 레시피를 소개합니다. 엄선된 재료와 간단한 조리 과정으로 든든하고 맛있는 한 끼를 만들어보세요. 부드러운 쌀국수와 신선한 야채, 그리고 영양 만점 소고기가 조화를 이루어 아이의 입맛을 사로잡을 것입니다.
**재료 (1인분)**
1. 쌀국수면: 30g
2. 당근: 5g (채 썰기)
3. 양파: 20g (10g은 육수용, 10g은 면과 함께 볶을 양)
4. 애호박: 10g (채 썰기)
5. 물: 100ml
6. 국물용 멸치: 5마리
7. 소고기: 20g (다지기)
**만드는 방법**
1. 깊은 냄비에 물, 멸치, 10g의 양파, 소고기를 넣고 센 불에서 끓입니다. 소고기가 완전히 익고 육수의 향이 우러나면 재료들을 건져내어 식힙니다.
2. 애호박과 당근은 쌀국수와 비슷한 길이로 채 썰고, 소고기는 잘게 다져줍니다. 나머지 10g의 양파도 잘게 다져 준비합니다.
3. 쌀국수는 3cm 정도의 길이로 자른 후, 끓는 물에 넣어 적당히 익힙니다. 익은 면은 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
4. 준비된 육수에 애호박과 당근을 넣고 적당히 끓여 야채가 부드러워지도록 합니다.
5. 야채가 익으면 쌀국수를 넣고, 다진 소고기와 양파를 함께 넣어 끓입니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 살살 저어줍니다.
6. 완성된 잔치 쌀국수는 그릇에 담아, 아이가 먹기 좋은 온도로 식혀 제공합니다.
**요리 팁**
* 육수를 낼 때, 무를 조금 넣으면 더욱 시원하고 감칠맛 나는 국물을 만들 수 있습니다.
* 아기의 나이와 이유식 섭취량에 맞춰 재료의 양을 조절하세요.
* 쌀국수 대신 다른 면을 사용해도 좋습니다. (하지만 부드러운 면을 선택하세요.)
* 소고기는 국내산으로 신선한 것을 사용하는 것을 권장합니다.
**영양 정보 (1인분 기준, 추정치)**
* 칼로리: 약 100kcal (재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.)
* 단백질: 약 10g
* 탄수화물: 약 15g
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