집에서 즐기는 고깃집 된장찌개, 이젠 어렵지 않아요!
고깃집에서 먹던 그 맛, 이젠 집에서 간편하게 즐겨보세요! 바쁜 일상 속에서도 10분이면 완성되는 된장찌개 레시피를 소개합니다. 다담 냉이 된장찌개 양념을 사용하면 더욱 간편하게 깊고 진한 맛을 낼 수 있습니다. 된장찌개 특유의 구수함과 칼칼한 매콤함까지 더해져, 온 가족이 즐거운 식사 시간을 만들어 줄 거예요.
재료 (2인분)
1. 다담 냉이 된장찌개 양념 1봉
2. 두부 1모 (단단한 두부 추천)
3. 감자 2개 (큼직하게 썰어주세요)
4. 애호박 1/2개 (적당한 크기로 썰어주세요)
5. 청양고추 2개 (취향에 따라 양 조절)
6. 대파 1/2대 (어슷하게 썰어주세요)
7. 양파 1/4개 (잘게 다져주세요)
8. 다진 마늘 1큰술
9. 쌀뜨물 400ml ~ 500ml (감자의 크기와 양념의 농도에 따라 조절)
만들어볼까요? 간단한 조리과정
1. 냄비에 쌀뜨물을 붓고, 감자와 다담 냉이 된장찌개 양념을 넣어 뚜껑을 덮은 채 3분 정도 끓입니다. 감자를 미리 익혀주는 것이 포인트에요. 쌀뜨물을 사용하면 국물이 더욱 시원하고 개운해져요.
2. 감자가 어느 정도 익으면 애호박, 양파, 대파, 청양고추, 다진 마늘을 넣고 함께 끓입니다.
3. 야채가 부드럽게 익으면 두부를 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다. 끓이는 동안 중간중간 거품을 걷어주면 국물이 더욱 깔끔해집니다.
4. 마지막으로 취향에 따라 고추장이나 고춧가루를 약간 더 추가해서 매콤한 맛을 더해도 좋습니다. 간을 보면서 필요하면 소금으로 맞춰주세요.
5. 밥과 함께 뜨겁게 드시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 멸치액젓 한 스푼 추가하면 풍미가 더욱 좋아진답니다.
요리 팁
* 감자는 큼직하게 썰어 넣어야 모양이 예쁘게 유지됩니다.
* 쌀뜨물의 양은 감자의 크기와 양념의 농도에 따라 조절하는 것이 좋습니다. 처음에는 적은 양으로 시작해서 맛을 보면서 더 추가하는 것을 추천합니다.
* 청양고추의 양을 조절하여 매운 정도를 조절할 수 있습니다.
* 깊은 풍미를 원한다면, 멸치 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 추정치)
* 칼로리: 약 250kcal
* 단백질: 약 15g
* 탄수화물: 약 20g
* 지방: 약 10g
(※ 영양 정보는 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.)
[TV홈쇼핑정품 인포벨]정든가 이승희 명인 만능 비빔 맛된장 국 찌개 비빔밥 고기 양념 쌈장 땡초 된장, 1.96kg, 1세트 사러가기!
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.