보슬보슬 맛있는 감자 삶는 법: 완벽한 삶은 감자 레시피

고소하고 부드러운, 입안 가득 퍼지는 감자 본연의 맛을 느껴보세요! 몇 가지 간단한 비법만으로 쉽게 만들 수 있는 보슬보슬 삶은 감자 레시피를 소개합니다. 까다로운 과정 없이 완벽한 식감을 자랑하는 삶은 감자, 지금 바로 만들어보세요!

재료

감자 14개
굵은 소금 1큰술
황설탕 1큰술

조리 과정

껍질을 벗긴 감자는 찬물에 잠시 담가 전분기를 제거합니다. 깨끗한 물로 감자를 한 번 헹구어주세요. 큰 감자를 사용할 경우, 삶는 시간을 조절해주세요.
냄비에 물을 붓고 굵은 소금 한 큰술과 황설탕 한 큰술을 넣어 완전히 녹입니다. 소금과 설탕은 감자의 풍미를 더욱 깊게 해줍니다.
감자가 완전히 잠길 만큼 충분한 양의 물을 붓습니다. 물이 부족하면 생수를 추가해 감자를 충분히 담글 수 있도록 합니다.
냄비 뚜껑을 덮고 강한 불에서 약 40분 정도 삶습니다. 젓가락으로 감자를 찔러 부드럽게 잘 들어가는지 확인합니다. 감자가 익었지만 물이 남아있다면, 물기를 제거하고 냄비의 잔열로 감자가 더욱 보슬보슬해지도록 잠시 더 두세요.

요리 팁

감자의 크기가 고르지 않으면 익는 시간이 달라질 수 있습니다. 크기가 비슷한 감자를 사용하면 더욱 골고루 익힐 수 있습니다. 감자의 종류에 따라 삶는 시간을 조절해주세요. 물이 너무 많으면 감자가 퍼질 수 있으므로, 감자가 잠길 정도의 적절한 양의 물을 사용하는 것이 좋습니다.

영양 정보 (1인분 기준, 감자 1개 기준)

※ 영양 정보는 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다. 정확한 영양 정보는 영양 분석 도구를 사용하여 확인하는 것이 좋습니다.

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