바삭하고 촉촉한 납작 군만두 레시피

아이들이 미국 음식만 찾는다고요? 걱정 마세요! 만두만큼은 엄마표 한국 맛으로 잡아보세요. 오늘은 아이들도 좋아하는 바삭하고 촉촉한 납작 군만두 레시피를 소개합니다. 아이의 입맛을 사로잡을 매력적인 비주얼과 맛은 물론, 간편한 조리 과정까지 완벽하게 갖춘 레시피랍니다. 지금 바로 만들어보세요!

재료

돼지고기 다짐육 200g
만두피 200g
부추 100g
양파 1/2개 (중간 크기)
간장 1큰술
설탕 1/2큰술
참기름 1큰술
식용유 2큰술
다진 마늘 1큰술
다진 생강 1/2큰술
후추 약간

만들기

양파와 부추는 잘게 다져 준비합니다. 돼지고기 다짐육, 다진 마늘, 다진 생강, 간장, 설탕, 참기름, 후추를 모두 넣고 고루 섞어 만두소를 만듭니다. 만두소가 너무 질 경우, 식용유를 조금 더 넣어 촉촉하게 만들어주세요.
만두피는 한 장씩 떼어내기 편하도록 젖은 헝겊이나 키친타올 위에 겹쳐 놓습니다. (Tip: 시간을 절약하고 싶다면 랩을 깔아놓은 쟁반에 만두를 만들면서 바로 올려놓으세요.)
만두피 가운데에 만두소를 적당량 올리고 반달 모양으로 만두를 빚습니다. 만두피 가장자리에 물을 살짝 묻히면 더욱 예쁘게 완성됩니다.
달군 팬에 식용유를 두르고 만두를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 만두의 겉면이 바삭해지도록 중불에서 천천히 구워내는 것이 중요합니다.
만두가 노릇하게 구워지면 물을 약간 넣고 뚜껑을 덮어 찜과 같은 효과를 주면 촉촉한 속과 바삭한 겉을 동시에 즐길 수 있습니다. 물은 팬 바닥이 살짝 덮일 정도로만 넣어주세요.
물이 거의 다 졸아들고 만두가 속까지 잘 익으면 완성입니다! 고소하고 바삭한 납작 군만두를 맛있게 즐겨보세요.

요리 팁

만두피가 너무 얇다면 2장을 겹쳐 사용하면 더욱 든든하고 맛있는 납작만두를 즐길 수 있습니다. 만두소에 고추장을 약간 추가하면 매콤한 맛을 더할 수 있습니다. 다진 야채의 양을 조절하여 원하는 만큼의 식감을 만들 수 있습니다. 취향에 따라 파, 당면 등을 넣어 만두소를 풍성하게 만들어보세요.

영양 정보 (1인분 기준, 대략적인 수치임)

칼로리: 250kcal, 탄수화물: 30g, 단백질: 15g, 지방: 10g (※ 재료의 양과 종류에 따라 영양정보가 달라질 수 있습니다.)

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