참치쌈장 깻잎쌈밥 레시피: 간편한 한끼 식사의 정석
바쁜 일상 속에서 간편하면서도 맛있는 한 끼를 원하시나요? 혹은 도시락 메뉴로 손색없는 특별한 요리를 찾고 계신가요? 그렇다면 깻잎과 참치, 그리고 특제 쌈장의 환상적인 조화, 참치쌈장 깻잎쌈밥 레시피를 강력 추천합니다! 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 마력의 깻잎쌈밥은 한입 크기로 쏙쏙 먹기 편해 남녀노소 누구에게나 사랑받는 메뉴입니다. 지금부터 푸짐하고 맛있는 참치쌈장 깻잎쌈밥을 만드는 방법을 자세히 알아보겠습니다.
재료
- 밥: 2공기
- 깻잎: 30~40장
- 참치캔(기름 뺀 것): 1캔
- 쌈장: 1.5큰술
- 다진 마늘: 0.5큰술
- 대파(다진 것): 1/2대
- 참기름: 1큰술
- 통깨: 0.5큰술
- 맛소금: 2~3꼬집
만드는 방법
- 싱싱한 깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 밑둥을 제거합니다. 끓는 물에 20초 정도 살짝 데쳐 숨을 죽인 후, 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거합니다.
- 데친 깻잎은 한 장씩 떼어 넓은 그릇에 펼쳐놓아 쌈을 싸기 편하게 준비합니다.
- 기름을 제거한 참치캔에 쌈장, 다진 마늘, 다진 대파, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞어 참치쌈장을 만듭니다.
- 밥 2공기에 맛소금과 통깨를 넣고 잘 섞어 간을 맞춰줍니다.
- 간이 배인 밥은 한입 크기로 동글납작하게 주먹밥을 만들어줍니다.
- 깻잎 위에 참치쌈장 1작은술을 올리고, 그 위에 주먹밥을 얹습니다.
- 김밥을 말듯이 깻잎으로 밥과 참치쌈장을 돌돌 말아 모양을 잡아줍니다.
- 먹기 좋은 크기로 자르고 예쁘게 담아내면 완성입니다.
요리 팁
깻잎을 데칠 때 너무 오래 데치면 질겨지므로, 20초 정도만 데치는 것이 좋습니다. 깻잎 대신 상추나 양상추 등 다른 채소를 활용해도 좋습니다. 참치쌈장에는 취향에 따라 고추장이나 고추가루를 추가하여 매콤한 맛을 더할 수 있습니다. 밥에 흑임자를 넣어 고소함을 더해도 좋습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 추정치)
칼로리: 350kcal, 탄수화물: 60g, 단백질: 15g, 지방: 10g (※ 재료의 종류 및 양에 따라 영양 정보는 달라질 수 있습니다.)
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