[로켓프레시] 풀무원 우삼겹 김치볶음밥 2인분 (냉동) 사러가기!
입안 가득 퍼지는 풍미, 우삼겹 김치볶음
바쁜 일상 속에서 간편하게 즐길 수 있는 특별한 김치볶음을 소개합니다. 신김치의 깊은 감칠맛과 우삼겹의 풍부한 풍미가 어우러져, 한 끼 식사는 물론 술안주로도 손색없는 요리입니다. 밥에 비벼 먹어도 좋고, 덮밥으로 즐겨도 좋으며, 찌개류와 함께 반찬으로 내놓아도 좋습니다. 지금 바로 만들어보세요!
재료 (2인분)
- 신김치: 1/4포기 (잘게 썰어주세요)
- 우삼겹: 300g
- 청양고추: 1개 (어슷썰기)
- 굴소스: 1큰술
- 설탕: 1큰술
- 김칫국물: 1/2컵
- 참기름: 약간
- 후춧가루: 약간
만들기
- 달궈진 팬에 우삼겹을 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
- 우삼겹이 익으면 잘게 썬 신김치를 넣고 함께 볶습니다. 김치의 숨이 죽을 정도로 볶아주는 것이 좋습니다.
- 김칫국물 1/2컵을 넣어 김치의 감칠맛을 더해줍니다.
- 굴소스 1큰술과 설탕 1큰술을 넣어 간을 맞춰줍니다. 굴소스의 감칠맛이 김치볶음의 풍미를 한층 끌어올립니다.
- 중불에서 김칫국물이 줄어들도록 볶아줍니다. 수분이 날아가면서 김치의 감칠맛이 더욱 진해집니다.
- 수분이 거의 사라지면 어슷썰기한 청양고추를 넣어 매콤한 향을 더해줍니다. 취향에 따라 청양고추의 양을 조절할 수 있습니다.
- 마지막으로 참기름을 넣고 한번 더 볶아줍니다. 참기름의 고소한 향이 풍미를 더욱 풍부하게 해줍니다.
- 후춧가루를 뿌려 마무리하고 불을 끕니다.
- 접시에 담아 완성합니다. 뜨거울 때 드시는 것이 좋습니다.
요리 팁
더욱 깊은 풍미를 위해 김치를 볶기 전에 팬에 기름을 두르고 김치를 먼저 살짝 볶아내는 방법도 좋습니다. 신김치가 없다면 묵은지나 겉절이를 사용하여도 좋습니다. 매운 맛을 좋아하시는 분이라면 청양고추를 더 추가하거나 고추장을 조금 넣어도 됩니다.
영양 정보 (1인분 기준, 추정치)
칼로리: 400kcal (재료의 종류와 양에 따라 다를 수 있습니다.)
단백질: 20g
탄수화물: 30g
지방: 25g
(영양정보는 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있으며, 정확한 정보는 영양분석기기를 사용하여 분석해야 합니다.)
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