달콤한 유혹, 홈메이드 버터 쿠키
갓 구워낸 버터 쿠키의 황홀한 풍미를 집에서 직접 경험해보세요! 버터, 설탕, 계란, 박력분만 있으면 누구나 간편하게 만들 수 있는 레시피입니다. 아이들과 함께 만들며 즐거운 시간을 보내고, 사먹는 것보다 훨씬 더 풍부한 맛과 정성을 느껴보세요. 특별한 날은 물론, 평범한 일상에 작은 행복을 더해줄 특별한 쿠키입니다.
재료 (약 20개 분량)
- 버터 100g
- 설탕 63g
- 계란 1개
- 박력분 130g
만들기
- 버터는 미리 실온에 두어 부드럽게 녹이거나 전자레인지를 이용하여 녹입니다. (실온에 두는 것이 풍미를 더욱 풍부하게 해줍니다.)
- 녹인 버터에 설탕 63g을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 부드럽게 섞습니다. 거품기나 주걱을 사용하여 골고루 섞어주세요.
- 계란 1개를 넣고, 버터와 설탕이 잘 어우러지도록 충분히 섞습니다. 매끄럽고 윤기 있는 반죽이 될 때까지 섞어주는 것이 포인트입니다.
- 박력분 130g을 체에 걸러 넣고, 주걱으로 가볍게 섞습니다. 반죽이 너무 질거나 묽다면, 우유 또는 박력분을 소량씩 추가하여 원하는 농도를 맞춰주세요. (약간 쫀쫀한 정도가 이상적입니다.)
- 반죽을 짤주머니에 넣어 원하는 모양을 짜거나, 숟가락으로 떠서 오븐 팬에 올려줍니다. 팬에 유산지 또는 실리콘 매트를 깔아 쿠키가 달라붙지 않도록 합니다. 아이들과 함께 다양한 모양으로 만들어 보세요! 창의력을 발휘할 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다.
- 180℃로 예열된 오븐에서 약 20분간 구워줍니다. 오븐의 열에 따라 조금씩 차이가 날 수 있으므로, 쿠키의 색깔을 확인하여 적절히 구워주세요.
요리 팁
버터는 실온에 두어 부드럽게 만들면 더욱 풍미로운 쿠키를 만들 수 있습니다. 반죽의 점도 조절은 우유나 박력분을 조금씩 넣어가며 조절해 보세요. 쿠키의 모양은 취향에 따라 자유롭게 만들 수 있습니다. 구워진 쿠키는 완전히 식힌 후 보관하면 더욱 바삭함을 오래 유지할 수 있습니다.
영양 정보 (1개 기준, 대략적인 수치)
칼로리: 100kcal, 탄수화물: 10g, 지방: 6g, 단백질: 2g (정확한 영양 정보는 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.)
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