아이들이 사랑하는 아삭한 베이컨 채소말이 레시피

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아이들이 즐겁게 채소를 먹는 방법, 아삭한 베이컨 채소말이

채소를 싫어하는 아이들에게 채소 섭취를 재미있게 유도할 수 있는 요리가 있습니다. 바로 아삭한 식감과 고소한 베이컨의 풍미가 조화를 이룬 베이컨 채소말이입니다. 얇게 채 썬 채소와 구운 베이컨을 돌돌 말아 먹기 좋게 만들어 아이들의 입맛을 사로잡을 것입니다.

재료

  1. 베이컨: 100g
  2. 오이: 1개
  3. 당근: 1/2개
  4. 깻잎: 10장
  5. 계란: 2개
  6. 올리브 오일: 적당량
  7. 소금: 약간

만드는 방법

  1. 오이와 당근은 껍질을 벗겨 가늘게 채 썰어줍니다.
  2. 계란은 흰자와 노른자를 분리하여 지단을 부쳐, 식힌 후 가늘게 채 썰어줍니다. 지단을 만들 때는 소금을 약간 넣어 간을 맞춰주세요.
  3. 채 썬 오이와 당근은 올리브 오일을 두른 팬에 소금을 약간 넣고 살짝 볶아 물기를 제거해줍니다. 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 오래 볶지 않는 것이 좋습니다.
  4. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
  5. 베이컨은 팬에 구워 바삭하게 익혀줍니다. 기호에 따라 약간의 설탕을 뿌려 구우면 더욱 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다.
  6. 구운 베이컨 위에 깻잎 한 장을 올리고, 볶은 오이, 당근, 지단을 적당량 올려줍니다.
  7. 김밥을 말 듯 돌돌 말아 모양을 잡아줍니다. 말 때는 베이컨이 풀어지지 않도록 살짝 눌러가며 단단하게 말아주세요.
  8. 완성된 베이컨 채소말이를 반으로 잘라 먹기 좋은 크기로 만들어줍니다.

요리 팁

채소의 종류는 취향에 따라 다양하게 바꿔 활용 가능합니다. 파프리카, 양파, 시금치 등 다채로운 채소를 넣으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 베이컨 대신 햄이나 소시지로 대체해도 좋습니다. 아이들이 좋아하는 소스(케첩, 머스타드 등)를 곁들여 함께 제공하면 더욱 좋습니다.

영양 정보 (1인분 기준, 대략적인 수치)

칼로리: 200kcal 미만, 단백질: 10g 이상, 지방: 15g 미만 (사용된 재료의 양에 따라 달라질 수 있습니다.)

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