달콤하고 매콤한 소고기 파프리카 덮밥
아이의 이유식으로도 손색없는 영양 만점 소고기 파프리카 덮밥 레시피를 소개합니다. 부드러운 소고기와 아삭한 파프리카, 향긋한 표고버섯의 조화가 환상적인 덮밥은 밥 한 공기가 순식간에 사라지는 마법을 선사합니다. 간장과 들기름의 은은한 풍미가 더해져, 아이도 어른도 모두 만족할 맛을 자랑하죠. 지금 바로 만들어보세요!
재료 (2인분)
- 다진 소고기: 80g
- 파프리카: 1개 (다양한 색상을 활용하면 더욱 보기 좋습니다)
- 표고버섯: 2개 (향긋한 풍미를 더합니다)
- 양파: 1/2개 (단맛을 더해 감칠맛을 높여줍니다)
- 들기름: 1큰술 (고소한 풍미를 더하고 윤기를 냅니다)
- 간장: 2큰술 (소고기의 풍미를 살리고 간을 맞춥니다)
- 밥: 2공기 (따뜻한 밥과 함께 드시면 더욱 좋습니다)
만들기
- 파프리카, 표고버섯, 양파는 깨끗하게 씻은 후, 잘게 다져 준비합니다. 아이가 먹을 경우, 더욱 작게 다져주면 좋습니다.
- 팬을 달군 후 들기름 1큰술을 두르고, 다진 소고기를 넣어 중불에서 볶습니다. 소고기의 핏기가 가실 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 소고기가 어느정도 익으면, 다진 양파를 넣고 볶다가, 이어서 표고버섯과 파프리카를 넣고 함께 볶습니다. 재료들이 익고, 살짝 단단해질 때까지 볶아주는 것이 좋습니다.
- 볶은 야채와 소고기에 간장 2큰술을 넣어 간을 맞춥니다. 간장의 양은 기호에 따라 조절할 수 있습니다.
- 따뜻한 밥 위에 소고기 파프리카 볶음을 풍성하게 올려 완성합니다. 취향에 따라 계란후라이나 김가루를 추가하여 드셔도 좋습니다.
요리 팁
소고기는 질 좋은 국내산을 사용하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 파프리카는 다양한 색깔을 사용하여 보기 좋게 만들 수 있습니다. 아이가 먹기 편하도록 소고기와 야채를 더욱 잘게 다져주면 좋습니다. 간은 기호에 따라 간장의 양을 조절하여 맞춰 드세요.
영양 정보 (1인분 기준, 추정치)
칼로리: 300kcal (재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다)
단백질: 25g
탄수화물: 40g
지방: 10g
표고버섯 국내산 무농약 파지 생표고 버섯(무선별 못난이 파치 실속형) 산지직송 순차출고, 파지8kg, 1개 사러가기!
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.