[로켓프레시] 곰곰 사각 패스츄리 생지 20개입 (냉동) 사러가기!
달콤한 미니 사과 케이크, 오븐 없이 만들어 보세요!
오븐 없이도 간편하게 즐길 수 있는 특별한 미니 사과 케이크 레시피를 소개합니다. 사과의 향긋한 풍미와 부드러운 케이크 반죽의 조화는 당신의 입안을 행복으로 가득 채워줄 거예요. 사과의 원형을 그대로 살려 귀엽고 앙증맞은 미니 케이크로 만들어 보세요. 아이들 간식이나 특별한 날의 디저트로도 손색없는 완벽한 선택입니다.
재료 (Mini Apple Cake 4-5개 분량)
- 사과 (크기가 큰 것) 1개
- 바닐라 설탕 1봉지
- 달걀 1개
- 설탕 1작은술
- 밀가루 50g
- 우유 60g
- 소금 약간
- 버터 20g
만들기: 간편한 조리 과정
- 달걀을 노른자와 흰자로 분리합니다.
- 노른자에 설탕, 밀가루, 우유를 넣고 부드러워질 때까지 골고루 섞은 후, 10분 정도 그대로 두어 밀가루가 충분히 수분을 흡수하도록 합니다.
- 사과는 껍질을 벗기고 씨 부분을 제거한 후, 동그란 모양을 유지하며 4~5등분으로 나눕니다. 너무 두껍지 않게 나누는 것이 좋습니다.
- 사과 조각에 바닐라 설탕을 골고루 뿌려 향긋함을 더합니다. 골고루 뿌려주는 것이 풍미를 높이는 중요한 비결입니다.
- 달걀 흰자는 깨끗하고 건조한 볼에 넣고, 설탕을 조금씩 넣어가며 거품기로 단단한 머랭을 만듭니다. 소금을 약간 넣어주면 머랭이 더욱 안정적으로 만들어집니다.
- 만들어 놓은 머랭을 노른자 반죽에 조심스럽게 섞습니다. 거품이 많이 죽지 않도록 가볍게 접어주듯 섞어줍니다.
- 팬에 버터를 중불로 두르고 사과 조각에 반죽을 입혀 앞뒤, 옆면이 노릇하게 구워줍니다. 반죽이 타지 않도록 중간중간 팬을 돌려가며 굽습니다. 골고루 구워지는 것이 중요합니다. 익는 정도는 칼로 살짝 찔러 확인하세요
- 완성된 미니 사과 케이크 위에 취향에 따라 슈가파우더나 꿀을 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
• 더욱 풍부한 풍미를 위해 사과에 계피가루를 조금 뿌려도 좋습니다.
• 굽는 시간은 사과의 크기와 팬의 온도에 따라 조절해주세요. 사과가 완전히 익고, 케이크 반죽이 노릇하게 구워지면 완성입니다.
• 케이크 반죽은 너무 오래 두지 말고 만들어서 바로 굽는 것이 좋습니다.
• 머랭을 만들 때는 기포가 꺼지지 않도록 신경 써서 만들어 주세요.
영양 정보 (1개당 대략적인 수치)
칼로리: 100kcal 미만
탄수화물: 15g 미만
단백질: 2g 미만
지방: 5g 미만
*정확한 영양정보는 재료의 종류 및 양에 따라 달라질 수 있습니다.
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