쫄깃한 식감과 고소한 풍미의 감자전, 이제 집에서 간편하게 만들어 드세요!
바쁜 일상 속에서 간편하지만 맛있는 요리를 찾고 계신가요? 5분이면 충분합니다! 믹서기만 있다면 누구든 쉽게 만들 수 있는 쫀득하고 고소한 감자전 레시피를 소개합니다. 강판이 없어도 걱정 마세요. 믹서기를 사용한 간편한 방법으로 감자의 풍미를 그대로 살린 감자전을 만들어보세요. 아이들 간식이나 술안주로도 제격입니다.
재료 (2인분)
- 감자: 5개 (취향에 따라 양 조절)
- 소금: 약간 (감자의 간을 맞추기 위해)
- 식용유: 적당량 (감자전 부칠 때 사용)
조리 과정
- 감자 5개를 깨끗이 씻은 후 믹서기에 갈아줍니다. 강판이 없어도 간편하게 만들 수 있어요.
- 갈은 감자를 체에 걸러 물기를 제거합니다. 5-10분 정도 걸러주면 감자 전분이 가라앉는 것을 확인할 수 있어요.
- 물기를 제거한 감자와 감자 전분을 함께 섞은 후 소금을 약간 넣어 반죽합니다. 반죽이 너무 묽다면 부침가루를 아주 소량 넣어 농도를 조절해주세요.
- 달군 팬에 식용유를 두르고, 반죽을 수저로 떠서 노릇노릇하게 부쳐줍니다. 앞뒤로 골고루 익도록 굽는 것이 중요합니다.
- 노릇노릇하게 구워진 쫀득한 감자전 완성! 간장이나 취향에 맞는 소스에 찍어 드시면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
요리 팁
감자의 수분 함량에 따라 반죽의 농도가 달라질 수 있으므로, 부침가루는 조금씩 넣어가며 농도를 조절하는 것이 좋습니다. 감자를 믹서기에 갈 때 너무 오래 갈면 질어질 수 있으니 주의해주세요. 바삭한 감자전을 원한다면, 기름을 조금 더 넉넉하게 두르고 센 불에서 빠르게 조리하세요.
영양 정보 (1인분 기준, *추정치*)
칼로리: 200kcal 탄수화물: 30g 단백질: 5g 지방: 8g *영양 정보는 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.
2024 햇 두백감자 20kg 포슬포슬 쩌먹기 좋은 분감자, 1개, 20kg(대) 사러가기!
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.