매콤 달콤 옥수수 볶음밥으로 입안 가득 행복을 채워보세요!
간편하게 통조림 콘을 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 옥수수 볶음밥 레시피를 소개합니다. 매콤한 청양고추의 풍미가 더해져 더욱 풍성하고 매력적인 맛을 선사합니다. 톡톡 터지는 옥수수의 달콤한 식감과 매콤함의 조화는 중독성 있는 맛을 자랑하며, 간편한 조리 과정으로 시간을 절약하고 싶은 분들에게 제격입니다. 지금 바로 만들어보세요!
재료
- 밥 1공기
- 옥수수콘(통조림) 45g
- 양파 1/2개 (약 17g)
- 피망 1/2개 (약 13g)
- 다진 마늘 1/2큰술
- 청양고추 1/2개
- 간장 1큰술
- 들기름 1큰술
- 깨소금 약간
- 소금 2꼬집
- 후추 약간
조리 과정
- 통조림 옥수수는 체에 받쳐 물기를 완전히 제거하고 45g만 준비합니다. 양파와 피망은 잘게 다져주세요.
- 프라이팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶아줍니다. 청양고추는 어슷하게 썰어 마늘과 함께 볶습니다.
- 마늘 향이 충분히 올라오면 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
- 양파가 투명해지면 옥수수와 피망을 넣고 소금 2꼬집을 넣어 볶습니다. 옥수수 알갱이가 톡톡 터질 정도로 볶는 것이 포인트입니다.
- 달콤하게 볶아진 옥수수와 야채에 청양고추를 건져낸 후, 밥을 넣고 볶아줍니다.
- 밥이 골고루 섞이면 간장 1큰술을 넣어 간을 맞춰줍니다. 밥알이 고르게 볶아지도록 주의하며 볶습니다.
- 불을 끄고 후추와 들기름 1큰술을 넣어 마무리합니다. 마지막으로 깨소금을 뿌려주면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
요리 팁
취향에 따라 햄이나 베이컨 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 밥을 볶을 때는 중불에서 골고루 볶아주는 것이 좋으며, 센불에서는 밥이 타기 쉽기 때문에 주의해야 합니다. 옥수수의 톡톡 터지는 식감을 위해 너무 오래 볶지 않도록 주의하세요. 고추의 매운 정도를 조절하여 취향에 맞는 매콤함을 선택할 수 있습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 추정치)
칼로리: 약 300kcal, 탄수화물: 약 50g, 단백질: 약 10g, 지방: 약 10g (정확한 영양 정보는 사용하는 재료의 양과 종류에 따라 달라질 수 있습니다.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.