새콤달콤 건강 간식, 방울토마토 마리네이드 레시피

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맛있고 건강한 다이어트, 방울토마토 마리네이드

달콤한 방울토마토와 고소한 견과류, 그리고 신선한 채소들이 어우러진 방울토마토 마리네이드는 다이어트 중에도 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 완벽한 간식입니다. 껍질을 벗긴 방울토마토의 부드러운 식감과 새콤달콤한 발사믹 드레싱이 입안 가득 행복을 선사하며, 아몬드의 고소함이 풍미를 더합니다. 간단한 과정으로 만들 수 있지만, 영양과 맛 모두 만족시키는 특별한 레시피를 지금 바로 만나보세요!

재료

  1. 방울토마토 30개
  2. 양파 1/2개
  3. 파프리카 1/2개
  4. 어린잎채소 한 줌
  5. 아몬드 슬라이스 20g
  6. 발사믹 식초 2큰술
  7. 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
  8. 소금 약간
  9. 후추 약간
  10. 올리고당 1작은술
  11. 건조 바질 1작은술

만들기

  1. 방울토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고, 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 껍질을 벗겨줍니다. 십자 모양으로 살짝 칼집을 내면 껍질 벗기기가 더욱 수월합니다.
  2. 양파와 파프리카는 잘게 다져줍니다. 다진 양파와 파프리카는 드레싱과 잘 어울리도록 곱게 다지는 것이 좋습니다.
  3. 볼에 발사믹 식초, 올리브 오일, 소금, 후추, 올리고당, 건조 바질을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 취향에 따라 설탕이나 메이플 시럽으로 단맛을 조절할 수 있습니다.
  4. 껍질을 벗긴 방울토마토와 다진 양파, 파프리카를 드레싱에 넣고 살살 버무려줍니다. 토마토가 터지지 않도록 부드럽게 버무리는 것이 중요합니다.
  5. 접시에 어린잎채소를 깔고, 버무린 방울토마토를 예쁘게 담습니다. 마지막으로 아몬드 슬라이스를 뿌려 마무리합니다.

요리 팁

✔ 방울토마토는 싱싱하고 껍질에 상처가 없는 것을 고르는 것이 좋습니다.
✔ 끓는 물에 데칠 때 토마토가 너무 익지 않도록 주의합니다.
✔ 드레싱의 양은 기호에 따라 조절할 수 있습니다.
✔ 다른 견과류(잣, 호두 등)를 사용해도 좋습니다.
✔ 다른 허브(로즈마리, 오레가노 등)를 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.

영양 정보 (1인분 기준, 어림값)

칼로리: 약 150kcal
탄수화물: 약 15g
단백질: 약 5g
지방: 약 10g

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