[로켓프레시] 삼립 발효미종 정통단팥 호빵 4개입 사러가기!
<h3>설명</h3>
겨울 추위를 녹이는 따뜻한 간식, 쑥호빵을 직접 만들어 보세요. 입안 가득 퍼지는 쑥의 향긋함과 달콤한 팥앙금의 조화는 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 부드러운 빵의 식감과 고소한 호두의 풍미까지 더해져 온 가족이 즐길 수 있는 완벽한 간식입니다. 정성껏 만든 쑥호빵으로 따뜻하고 행복한 시간을 보내세요.
<h3>재료</h3>
1. 강력쌀가루: 150g
2. 통밀가루: 130g
3. 쑥가루: 1큰술
4. 설탕: 20g
5. 우유: 100ml
6. 물: 90ml
7. 인스턴트 드라이이스트: 1작은술
8. 소금: 1/2작은술
9. 포도씨유: 2큰술
10. 팥앙금: 300g
11. 호두: 40g
<h3>조리 과정</h3>
1. 미지근하게 데운 우유와 물을 제빵기에 넣습니다.
2. 강력쌀가루, 통밀가루, 쑥가루, 설탕, 이스트, 소금을 순서대로 넣고 반죽을 시작합니다. 한 덩어리가 될 때까지 섞은 후,
3. 포도씨유를 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 섞어줍니다.
4. 팥앙금에 호두를 잘게 다져 넣고 골고루 섞어 호빵 속을 만듭니다.
5. 팥앙금을 35g~40g씩 떼어 동그랗게 만들고, 20-30분 동안 중간 발효합니다.
6. 중간 발효가 끝난 반죽을 8등분합니다.
7. 각 반죽에 팥앙금을 하나씩 넣고, 반죽을 잘 오므려 모양을 만듭니다.
8. 유산지를 깔고 호빵 반죽을 하나씩 올린 후, 30분 동안 2차 발효합니다.
9. 찜통에 물을 끓이고, 끓는 물 위에 호빵을 올려 10-15분간 쪄줍니다.
<h3>요리 팁</h3>
* 쑥의 향을 더욱 풍부하게 즐기고 싶다면 쑥가루의 양을 조금 더 늘려도 좋습니다.
* 팥앙금 대신 다른 소를 넣어 다양한 맛의 호빵을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 밤, 고구마, 크림치즈 등을 활용할 수 있습니다.
* 찜통에 찌는 시간은 호빵의 크기에 따라 조절해야 합니다. 익었는지 확인하려면 나무젓가락을 찔러보세요. 젓가락에 반죽이 묻어나오지 않으면 완전히 익은 것입니다.
<h3>영양 정보 (1개 기준, 근사치)</h3>
* 칼로리: 약 200kcal
* 탄수화물: 약 35g
* 단백질: 약 5g
* 지방: 약 7g
(정확한 영양 정보는 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.)
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