추억의 감자 계란 사라다빵 레시피: 오래 보관하는 비법까지 공개!

어릴 적 추억을 불러일으키는 사라다빵, 이제 집에서 간편하게 만들어 드셔보세요. 신선하고 아삭한 야채와 부드러운 감자, 계란의 환상적인 조합! 오래도록 신선함을 유지하는 특별한 보관법까지 알려드립니다. 지금 바로 레시피를 확인해보세요!

감자는 깨끗이 씻어 4등분으로 자른 후, 물에 삶아 익힙니다.
양배추는 가늘게 채 썰고, 오이는 씨 부분을 제거한 후 적당한 크기로 채 썰어줍니다. (오이 씨 부분은 물기가 많으므로 제거하는 것이 좋습니다.)
당근과 양파도 채 썰어줍니다. 채칼을 이용하면 더욱 편리합니다.
채 썬 양배추, 당근, 오이, 양파를 볼에 담고 소금, 식초, 설탕을 넣어 20분간 재워 물기를 제거합니다.
삶은 감자의 껍질을 제거하고 으깨줍니다.
계란은 물 1리터, 소금 1작은술을 넣고 15분간 삶은 후, 찬물에 헹구고 얼음물에 담가 충분히 식혀줍니다. (얼음을 계속해서 보충해주는 것이 좋습니다.)
20분간 재운 야채는 물에 1~2번 헹구어 짠맛을 조절하고, 면보에 넣어 물기를 최대한 제거합니다. (이 과정이 사라다빵의 신선도를 유지하는 데 매우 중요합니다.)
삶은 계란과 햄을 잘게 다져줍니다. 햄은 앞뒤로 살짝 구워주면 더욱 풍미를 더할 수 있습니다.
으깬 감자, 다진 계란, 햄, 스위트콘을 섞고, 마요네즈를 넣어 취향에 맞게 간을 맞춰줍니다. 후추와 소금으로 간을 더할 수 있습니다.
모닝빵을 반으로 가른 후, 사라다를 듬뿍 넣어 완성합니다.

야채를 면보에 꽉 짜서 물기를 제거하는 것이 사라다의 신선도와 맛을 유지하는 비결입니다. 사과를 넣으면 더욱 상큼하고 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 만든 사라다빵은 냉장 보관하면 일주일까지 신선하게 먹을 수 있습니다.

칼로리: 250kcal, 탄수화물: 35g, 단백질: 10g, 지방: 10g (정확한 영양 정보는 사용한 재료의 양에 따라 달라질 수 있습니다.)

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