아이들이 사랑하는 순두부 된장찌개 레시피
부드러운 순두부의 풍미가 가득한, 아이들도 즐겨 먹는 순두부 된장찌개 레시피를 소개합니다. 시판 강된장을 사용하여 간편하게 완성할 수 있으며, 깊고 진한 국물 맛이 일품입니다. 큼직하게 썰어 넣은 순두부와 다채로운 채소의 조화는 풍성한 식감을 더하고, 칼칼한 청양고추는 은은한 매운맛으로 감칠맛을 더합니다. 흰 쌀밥에 뜨끈한 순두부 된장찌개를 듬뿍 얹어 비벼 먹으면 그 어떤 반찬도 부럽지 않은 최고의 한 끼가 완성됩니다. 지금 바로 레시피를 따라 만들어보세요!
재료
- 순두부 2봉지
- 시판 강된장 2팩
- 양파 1/2개
- 대파 1/2개
- 애호박 1/2개
- 청양고추 2개
- 물 700~800ml
- 다진 마늘 1작은술
- 고춧가루 1작은술
조리 과정
- 시판 강된장을 준비합니다. (일반 된장 사용 가능)
- 양파, 대파, 애호박, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 순두부는 2등분하여 껍질을 조심스럽게 제거합니다.
- 냄비에 물 700~800ml을 붓고, 강된장(또는 일반 된장)을 풀어줍니다.
- 썰어둔 채소를 넣고 10분간 끓입니다. 끓이는 동안 다진 마늘과 고춧가루를 넣어줍니다. 국물의 간을 보아 부족하면 더 넣고, 짜면 물을 추가합니다.
- 순두부를 넣고 5분 정도 더 끓여 완성합니다.
요리 팁
순두부는 너무 오래 끓이면 흐물거릴 수 있으니, 5분 정도만 끓이는 것이 좋습니다. 된장의 짠맛에 따라 물의 양을 조절하여 간을 맞추세요. 취향에 따라 두부, 버섯 등 다른 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 만들어 드셔도 좋습니다. 밥과 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 어림값)
칼로리: 200kcal 미만
단백질: 10g 이상
지방: 5g 미만
탄수화물: 25g 미만
(*정확한 영양 정보는 사용한 재료의 양과 종류에 따라 달라질 수 있습니다.)
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