바쁜 자취생도 간편하게! 맛있는 파래김 구이 만들기
혼자 사는 자취생활, 매번 사 먹는 김에 실망하셨나요? 엄마표 김이 그리울 때, 직접 만들어 드셔 보세요! 이 레시피는 간단한 과정으로 집에서도 맛있고 바삭한 파래김 구이를 만들 수 있도록 도와줍니다. 갓 구운 김의 고소한 풍미와 바삭한 식감에 흠뻑 빠져보세요!
재료 (40장 분량)
- 파래김: 40장
- 들기름: 5 큰술
- 맛소금: 1 큰술
- 천일염: 1/2 큰술
만들기
- 작은 용기에 들기름, 맛소금, 천일염을 넣고 소금이 완전히 녹도록 잘 섞어줍니다. 골고루 섞이는 것이 중요해요!
- 파래김을 준비합니다. 김에는 앞면과 뒷면의 질감이 다른데요, 까슬까슬한 면이 위로 향하게 합니다. 매끄러운 면보다 까슬한 면에 기름이 더 잘 스며들어 더욱 바삭하게 구워져요!
- 솔(붓)을 이용하여 까슬까슬한 면에 기름장을 골고루 발라줍니다. 기름장을 바를 때는 가로 또는 세로 방향으로 꼼꼼하게 발라주세요. 혹, 솔이 없다면 숟가락을 이용해도 좋아요! 들기름만 바른 후 소금을 뿌려도 좋습니다.
- 중불로 예열된 팬의 온도를 약불로 낮춰줍니다. 강한 불에 구우면 김이 금방 타버리기 때문에 약불에서 천천히 구워주는 것이 포인트입니다.
- 팬에 김 2장씩 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 김이 짙은 초록색으로 변하기 직전에 뒤집어주는 것이 좋습니다. 너무 오래 구우면 김이 타거나 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.
- 완성된 김은 먹기 좋은 크기로 잘라 밀폐용기에 담아 보관합니다. 한입 크기로 잘라두면 간식으로 먹기에 더욱 편리해요!
요리 팁
더욱 바삭한 김구이를 원하신다면, 구운 김을 식힘망에 올려 완전히 식힌 후 보관하는 것을 추천합니다. 김의 수분이 날아가 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있어요. 또한, 취향에 따라 기름의 종류나 양을 조절하여 자신만의 특별한 김구이를 만들어보세요!
영양 정보 (1장 기준, 추정치)
칼로리: 약 20kcal, 탄수화물: 약 3g, 단백질: 약 1g, 지방: 약 1g *정확한 영양 정보는 사용된 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.
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