건새우 마늘종 볶음밥: 코코넛 오일의 고소함이 매력적인 볶음밥 레시피
버터처럼 부드럽고 고소한 풍미의 코코넛 오일을 활용하여 건새우와 아삭한 마늘종의 조화가 환상적인 볶음밥을 만들어보세요. 자연의 감칠맛을 더하는 건새우와 씹는 재미를 더하는 마늘종이 코코넛 오일의 고소함과 어우러져 입안 가득 풍미를 선사합니다. 지금 바로 건새우 마늘종 볶음밥 레시피를 따라 만들어보세요!
재료
- 따뜻한 밥 1공기
- 마늘종 (또는 아스파라거스) 10줄기
- 마늘 4쪽
- 양파 1/4개
- 두절 건새우 1/2컵
- Plain 코코넛 오일 1큰술
- Plain 코코넛 오일 1작은술
- 소금 약간
- 양조간장 1큰술
- 맛술 1/2큰술
- 고춧가루 1/2작은술
- 올리고당 1작은술
- 후춧가루 약간
만들기
- 마늘종은 2cm 길이로 썰고, 마늘은 얇게 편으로 썰어 준비합니다.
- 양파와 두절 건새우는 굵게 다져줍니다.
- 작은 그릇에 양조간장, 맛술, 고춧가루, 올리고당, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 달군 팬에 Plain 코코넛 오일 1큰술을 두르고, 마늘종, 마늘, 양파를 넣어 중간 불에서 2분간 볶습니다.
- 볶은 야채에 밥과 두절 건새우, 미리 만들어둔 양념장을 넣고 2분간 골고루 볶아줍니다.
- 불을 끄고 남은 Plain 코코넛 오일 1작은술을 넣어 윤기를 더하고, 기호에 따라 소금으로 간을 맞춰줍니다.
요리 팁
마늘종 대신 아스파라거스를 사용해도 좋습니다. 아스파라거스는 마늘종보다 좀 더 부드러운 식감을 제공합니다. 건새우는 미리 물에 살짝 불려 사용하면 더욱 풍부한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 견과류를 추가하여 고소함을 더욱 증폭시켜도 좋습니다. 밥은 식은 밥보다는 따뜻한 밥을 사용하는 것이 볶음밥을 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 대략적인 값이며 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다)
칼로리: 약 350kcal, 탄수화물: 약 50g, 단백질: 약 10g, 지방: 약 15g (정확한 영양 정보는 영양 분석기를 사용하여 확인해주세요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.