새송이 버섯 덮밥: 다이어트와 건강을 책임지는 특별한 한 그릇
다이어트 중이지만 맛있는 음식을 포기할 수 없다면 주목하세요! 수분과 식이섬유가 풍부한 새송이 버섯을 활용해 포만감은 높이고 칼로리는 낮춘 건강 덮밥 레시피를 소개합니다. 활성산소 제거에도 효과적인 새송이 버섯으로 만들어 더욱 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요.
재료 (1인분)
- 새송이버섯: 2개
- 당근: 1/3개
- 양파: 1/2개
- 피망: 1/2개
- 당면: 소량
- 밥: 1공기
- 올리브유: 약간
- 다진 마늘: 1작은술
- 굴소스: 1/2큰술
- 간장: 1작은술
- 전분 가루: 1/2큰술
- 후춧가루: 약간
- 물: 50ml
만드는 방법
- 새송이버섯과 당근, 양파, 피망을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 달군 팬에 올리브유를 두르고, 썰어놓은 당근을 먼저 볶습니다.
- 당근이 어느정도 익으면 양파와 피망을 넣고 함께 볶아줍니다. 야채가 반 정도 익으면 새송이버섯과 다진 마늘을 넣고 볶습니다.
- 새송이버섯이 부드러워지면 굴소스와 후춧가루를 넣어 간을 맞춰줍니다.
- 마지막으로 간장을 추가하여 간을 한번 더 확인하고, 당면과 물을 넣어 끓입니다.
- 소스가 걸쭉해지도록 전분가루를 물에 풀어 넣고, 잘 저어가며 끓여줍니다.
- 따뜻한 밥 위에 완성된 새송이 버섯 소스를 듬뿍 올려 완성합니다.
요리 팁
새송이버섯은 굽거나 볶아 먹으면 풍미가 더욱 깊어집니다. 취향에 따라 다른 채소를 추가해도 좋습니다. 다른 버섯과 함께 넣어 다채로운 맛을 즐겨보세요. 매콤한 맛을 원한다면 고추가루를 약간 넣어도 좋습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 추정치)
칼로리: 300kcal, 탄수화물: 50g, 단백질: 10g, 지방: 5g (실제 영양정보는 사용하는 재료의 양과 종류에 따라 달라질 수 있습니다.)
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