전자레인지 두부 계란찜: 간편하고 건강한 한 끼
바쁜 아침, 간단하지만 영양 가득한 식사를 원하시나요? 시간을 절약하면서 건강까지 챙길 수 있는 완벽한 해결책, 바로 전자레인지 두부 계란찜입니다! 부드러운 계란과 고소한 두부의 환상적인 조합에 아삭한 채소까지 더해져, 맛과 영양을 모두 만족시키는 요리입니다. 전자레인지를 사용하여 불 앞에서 서 있을 필요 없이 간편하게 조리할 수 있으며, 다이어트 식단에도 안성맞춤입니다. 지금부터 간단하면서도 맛있는 두부 계란찜 레시피를 자세히 알려드리겠습니다.
재료
- 계란 3개
- 물 60ml
- 소금 1/4-1/3작은술
- 진간장 1작은술
- 미림 1큰술
- 채썬 당근 1-2큰술
- 잘게 썬 대파 1-2큰술
- 두부 1/4-1/3모 (먹기 좋은 크기로 깍둑썰기)
- 고추 (고명용, 선택)
만드는 방법
- 전자레인지 사용 가능한 용기에 계란 3개, 물 60ml, 소금, 간장, 미림을 넣고 잘 섞어 계란물을 만듭니다.
- 두부, 당근, 대파를 계란물에 넣고 골고루 저어줍니다.
- 용기에 비닐 랩을 씌우고, 젓가락이나 포크로 몇 군데 구멍을 냅니다. (랩을 완전히 밀폐하지 않도록 주의하세요.)
- 전자레인지에 1분간 돌린 후, 꺼내어 한번 저어줍니다.
- 다시 랩을 씌우고, 2분 30초~3분간 더 돌립니다. (전자레인지 출력에 따라 조리 시간을 조절해주세요.)
- 랩을 제거하고 계란찜이 완전히 익었는지 확인합니다. 익지 않았다면 30초씩 추가로 조리합니다.
- 고추 등의 고명을 올려 마무리합니다. (선택)
요리 팁
두부는 물기를 제거하고 사용하면 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다. 당근과 대파 외에도, 쪽파, 버섯, 양파 등 좋아하는 채소를 추가하여 풍성하게 만들어 드세요. 계란찜의 간을 취향에 맞게 조절해주세요. 부드러운 계란찜을 위해 너무 오래 조리하지 않도록 주의하세요. 전자레인지의 출력에 따라 조리시간을 조절해야 할 수 있습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 추정치)
칼로리: 약 150kcal, 단백질: 약 12g, 탄수화물: 약 5g, 지방: 약 8g (재료의 종류와 양에 따라 영양 정보가 달라질 수 있습니다.)
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