솔여시표 초간단 데블드 에그 레시피: 삶은 계란 예쁘게 자르는 팁 포함!

간단한 한 끼 식사 또는 영양 간식으로 제격인 데블드 에그 레시피를 소개합니다. 퍽퍽한 삶은 계란 노른자를 활용하여 색다른 풍미를 경험해보세요. 떡볶이 국물에 찍어 먹는 노른자 못지않은 매력을 선사합니다.

재료

계란 3개
햄 28g
빨강 파프리카 11g
노랑 파프리카 15g
피망 12g
양파 15g
사과 17g
머스터드 1큰술
마요네즈 1큰술
후추 약간

만드는 방법

계란 3개를 삶습니다. 껍질이 잘 까지도록 소금과 식초를 각각 1큰술씩 넣고 삶는 것을 추천합니다.
삶은 계란의 효능: 삶은 계란은 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 흰자의 아미노산(BCAA)은 신진대사를 촉진하고, 비타민D는 칼슘 흡수를 돕습니다. 또한, 흰자의 단백질은 뇌세포 활성화에 도움을 주며, 노른자는 뇌세포 발달에 필수적인 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 삶은 계란 하나의 칼로리는 약 75kcal입니다.
데블드 에그 속 재료(햄, 파프리카, 피망, 양파, 사과)를 사진과 같이 준비합니다. 오이, 브로콜리, 셀러리 등 다른 재료를 추가하여 다채로운 맛을 즐길 수도 있습니다. 재료들을 곱게 다져줍니다.
삶은 계란을 자르는 팁: 실이나 낚시줄을 이용하여 계란을 자르면 단면이 깔끔하게 잘립니다.
다진 야채에 계란 노른자를 으깨 넣고, 머스터드와 마요네즈를 각각 1큰술씩 추가합니다. 후추를 약간 넣어 잘 섞습니다.
계란 흰자에 노른자 섞은 재료를 예쁘게 올려 장식합니다.

요리 팁

데블드 에그 속 재료는 취향에 따라 자유롭게 조절할 수 있습니다. 다양한 채소나 과일을 넣어 풍미를 더욱 풍부하게 만들어 보세요. 계란을 삶을 때 소금과 식초를 함께 넣으면 껍질이 더 잘 벗겨집니다. 계란을 자를 때 실이나 낚시줄을 이용하면 깔끔하게 자를 수 있습니다.

영양 정보 (1개 기준, 추정치)

칼로리: 약 75kcal
단백질: 약 6g
지방: 약 5g
탄수화물: 약 1g

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