아삭한 오이무침 레시피: 5분 만에 완성하는 초간단 밑반찬
바쁜 일상 속에서도 맛있고 건강한 밑반찬을 즐기고 싶으신가요? 5분이면 충분히 완성할 수 있는 아삭한 오이무침 레시피를 소개합니다. 된장의 구수함과 고추장의 매콤함이 어우러져 입안 가득 퍼지는 풍미는 물론, 소금에 절이는 번거로운 과정 없이 바로 무쳐 먹을 수 있어 더욱 간편합니다. 지금 바로 만들어 맛있는 오이무침을 즐겨보세요!
재료 (2인분)
- 오이: 2개
- 양파: 1/2개
- 부추: 적당량 (생략 가능)
- 된장: 1.5큰술
- 고추장: 1.5큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 고춧가루: 1.5큰술
- 설탕: 1큰술
- 참기름: 2큰술
- 통깨: 1/2큰술
조리 과정
- 싱싱한 오이 2개를 어슷하게 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다. 부추는 깨끗이 씻어 송송 썰어줍니다.
- 넓은 그릇에 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 된장, 고추장, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 된장과 고추장의 비율을 조절하여 본인의 취향에 맞는 맛을 만들어 보세요.
- 준비한 오이, 양파, 부추를 양념장에 넣고 골고루 버무립니다. 일회용 비닐 장갑을 착용하면 더욱 편리하게 버무릴 수 있습니다.
- 잘 버무려진 오이무침을 그릇에 담아 통깨를 약간 더 뿌려 마무리합니다. 아삭한 오이와 풍성한 양념장이 어우러진 맛있는 오이무침 완성입니다!
요리 팁
오이의 신선도가 오이무침 맛에 큰 영향을 줍니다. 싱싱하고 단단한 오이를 선택하는 것이 좋습니다. 오이를 얇게 썰면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 깨소금이나 참깨를 추가하여 고소함을 더할 수 있습니다. 매콤한 맛을 원하시면 청양고추를 다져 넣어도 좋습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 추정치)
칼로리: 약 100kcal
탄수화물: 약 15g
단백질: 약 3g
지방: 약 5g
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