여름철 입맛을 사로잡는 사과 오이채 무침
무더운 여름, 떨어진 입맛을 되살리고 싶으신가요? 시원하고 아삭한 사과 오이채 무침으로 갈증을 해소하고 입안을 깔끔하게 정리해보세요. 사과의 달콤함과 오이의 상큼함이 어우러진 이 요리는 더위에 지친 여러분의 입맛을 돋울 최고의 선택입니다. 특히, 채 썬 사과와 오이의 아삭한 식감은 더위에 지친 입맛을 돋우기에 충분합니다. 지금 바로 만들어보세요!
재료
- 사과 1개
- 오이 1/2개
- 청양고추 1개
- 홍고추 1/2개
- 대파 1/4개
- 다진 마늘 1/2큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 참치액젓 1/2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 식초 약간
- 깨소금 1/2큰술
- 참기름 1/2큰술
조리 과정
- 사과와 오이는 너무 가늘지 않게 채 썰어줍니다. 적당한 두께를 유지하여 아삭한 식감을 살리는 것이 중요합니다.
- 청양고추, 홍고추, 대파는 잘게 다져줍니다. 매운 정도는 취향에 따라 조절해주세요.
- 준비된 채소들을 볼에 담고, 다진 마늘, 고춧가루, 참치액젓, 설탕, 식초, 깨소금, 참기름을 넣어 양념을 합니다.
- 손으로 살살 버무려 양념이 골고루 배도록 합니다. 너무 세게 무치면 채소가 으깨질 수 있으니 주의해주세요.
- 마지막으로 간을 확인하고, 취향에 따라 양념을 추가하여 간을 맞춰줍니다.
- 완성된 사과 오이채 무침을 접시에 담아 시원하게 즐기세요.
요리 팁
사과는 신선하고 단단한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 오이는 껍질을 벗기지 않고 사용하면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 청양고추의 양을 조절하여 매운 정도를 조절할 수 있습니다. 더욱 시원한 맛을 원하시면, 채 썬 재료들을 얼음물에 살짝 담가 차갑게 해서 무쳐도 좋습니다.
영양 정보 (1인분 기준, *추정치*)
칼로리: 100kcal 미만, 탄수화물: 10g 미만, 단백질: 2g 미만, 지방: 3g 미만 (*정확한 영양 정보는 재료의 양과 종류에 따라 달라질 수 있습니다.)
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