[로켓프레시] 한양식품 꽃보다 오징어 슬라이스 사러가기!
입안 가득 퍼지는 황홀경, 허니버터 오징어
간단한 재료로 만들어내는 특별한 술안주, 허니버터 오징어 레시피를 소개합니다. 마른 오징어나 한치를 활용하여 맥주, 소주 등 어떤 술과도 환상의 궁합을 자랑하는 요리입니다. 바삭한 식감과 달콤짭짤한 맛은 당신을 순식간에 중독시킬 것입니다. 넉넉하게 준비하여 친구들과 함께 즐거운 시간을 보내세요!
재료
- 마른 오징어 또는 한치 1마리
- 버터 1큰술
- 꿀 1큰술
- 맛소금 약간
만들어볼까요?
- 작은 크기의 한치를 사용하는 것이 좋습니다. 먼저 한치를 깨끗하게 씻은 후, 약 10분 정도 물에 불려 부드럽게 만들어줍니다.
- 한치 몸통 옆면에 가위를 이용하여 칼집을 여러 개 내줍니다. 이렇게 하면 버터와 양념이 골고루 스며들어 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 중약불로 예열된 팬에 버터 1큰술을 녹입니다. 버터가 완전히 녹으면, 한치를 팬에 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 이때 버터가 골고루 묻도록 한치를 조심스럽게 뒤집어주는 것이 중요합니다.
- 한치가 어느 정도 익으면, 꿀 1큰술과 맛소금 약간을 넣고 골고루 섞어줍니다. 양념이 잘 배도록 한치를 계속 뒤집어가며 구워줍니다.
- 한치가 바삭해지고 양념이 잘 스며들면 완성입니다. 먹기 좋은 크기로 잘라서 술안주 또는 간식으로 즐겨보세요.
요리 팁
✔ 더욱 풍부한 풍미를 위해, 다진 마늘이나 파 등을 함께 볶아도 좋습니다.
✔ 취향에 따라 설탕이나 매콤한 고추장을 추가하여 맛을 변형할 수 있습니다.
✔ 오징어의 크기에 따라 조리시간을 조절해야 합니다. 너무 오래 굽게 되면 오징어가 타거나 딱딱해질 수 있으므로 주의해야 합니다.
영양 정보 (1인분 기준, 대략적인 수치)
칼로리: 150kcal
단백질: 10g
지방: 10g
탄수화물: 5g
(※ 재료의 종류와 양에 따라 영양 정보는 달라질 수 있습니다.)
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