집에서 만드는 완벽한 일본식 교자만두 레시피

겉은 촉촉하고 속은 뜨겁고, 바닥은 바삭하게 구워진 일본식 교자만두를 집에서 간편하게 만들어보세요! 이 레시피는 냉동 교자만두를 활용하여 누구나 쉽게 촉촉하고 바삭한 완벽한 만두를 즐길 수 있도록 안내합니다. 특별한 재료 없이도 훌륭한 맛을 낼 수 있는 비법을 공개합니다!

재료 (2인분)

냉동 교자만두: 8개
식용유: 2-3 큰술
물: 약 1cm 높이
전분가루: 1 큰술

조리 과정

달군 팬에 식용유를 두르고 냉동 교자만두를 해동하지 않고 바로 넣습니다.
만두가 잠길 정도로 물을 붓고, 뚜껑을 덮은 후 중불에서 약 8분간 끓입니다. 물이 졸아들면서 만두가 익는 과정입니다.
물이 거의 다 졸아들면 뚜껑을 열고 수분이 날아가도록 합니다. 수증기는 만두의 겉면을 촉촉하게, 기름은 바닥을 바삭하게 만들어줍니다. 이 단계에서 먹어도 충분히 맛있습니다.
전분가루 1큰술에 물을 조금씩 넣어 풀어줍니다. 전분물을 만드는 것이죠.
만두 사이사이에 전분물을 골고루 부어줍니다. 다시 뚜껑을 덮고, 약 5분간 끓여 전분물이 걸쭉해지도록 합니다.
전분 반죽이 노릇하게 구워지면 완성입니다! 바삭하고 촉촉한 일본식 교자만두를 맛보세요.

요리 팁

더욱 바삭한 만두를 원하신다면, 마지막 단계에서 불을 조금 더 세게 하여 전분 반죽을 바삭하게 구워낼 수 있습니다. 만두의 종류에 따라 조리 시간을 조절해주세요. 냉동 만두의 크기와 두께에 따라 조리 시간을 약간 조절해야 할 수 있습니다. 다양한 소스와 함께 즐겨보세요!

영양 정보 (1인분 기준, 추정치)

칼로리: 300kcal (만두의 종류와 크기에 따라 상이할 수 있습니다)
탄수화물: 40g
지방: 15g
단백질: 10g
(*영양 정보는 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있으므로 참고용으로만 활용해주세요.)

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