매콤한 야채 만두 소스 레시피: 술안주 또는 간식으로 제격!
바삭하게 구운 만두에 매콤달콤한 야채 소스를 더하면 환상의 궁합을 자랑하는 요리가 탄생합니다! 간단한 안주는 물론, 든든한 간식이나 식사 대용으로도 손색없는 매콤 야채 만두 레시피를 소개합니다. 한 번 만들어 드시면 그 맛에 푹 빠지실 거예요. 특별한 재료 없이도 간편하게 만들 수 있으니, 지금 바로 도전해 보세요!
재료
- 만두: 20개
- 고추장: 1큰술
- 케첩: 4큰술
- 물엿: 1큰술
- 설탕: 1큰술
- 다진 마늘: 0.5큰술
- 진간장: 1큰술
- 굴소스: 1큰술
- 물: 100ml
- 양파: 1개 (채 썰기)
- 대파: 1/3개 (두껍게 썰기)
- 청양고추: 1/3개 (다지기)
만들기
- 만두를 노릇하게 구워줍니다. 기호에 따라 바삭하게 튀겨 드셔도 좋습니다.
- 양파는 채 썰고, 대파는 두껍게 썰고, 청양고추는 잘게 다져줍니다.
- 볼에 고추장, 케첩, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 진간장, 굴소스를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 물 100ml를 넣고 소스를 완전히 섞어줍니다.
- 팬에 소스를 넣고 중불에서 끓여줍니다.
- 소스가 끓기 시작하면, 손질한 양파, 대파, 청양고추를 넣고 3분 정도 강불에서 볶아줍니다.
- 구운 만두 위에 매콤한 야채 소스를 듬뿍 뿌려 완성합니다.
요리 팁
만두는 군만두, 찐만두 등 어떤 종류를 사용해도 좋습니다. 더욱 매콤한 맛을 원하시면 청양고추의 양을 늘려도 됩니다. 소스의 농도가 너무 묽다면, 전분이나 녹말가루를 조금 넣어 걸쭉하게 만들어 보세요. 야채는 취향에 따라 피망, 당근 등 다른 채소를 추가해도 좋습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 대략적인 값입니다)
칼로리: 약 300kcal (만두의 종류와 양에 따라 차이가 있을 수 있습니다.)
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