돈까스 소스로 완성하는 쉬운 찹스테이크 레시피

마트에서 특가로 구입한 스테이크용 소고기로 만들어본 찹스테이크 레시피를 소개합니다. 돈까스 소스를 활용하여 간편하게 만들 수 있으면서도 풍미 가득한 요리입니다. 깊은 풍미의 소고기와 아삭한 채소의 조화가 일품인 찹스테이크, 지금 바로 만들어보세요!

소고기에 허브솔트와 아보카도유(또는 올리브유)를 넣고 골고루 버무려 밑간합니다. 잠시 재워두면 더욱 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다.
양파, 청피망, 홍피망을 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.
돈까스 소스, 케첩, 굴소스, 홀그레인 머스타드, 올리고당을 볼에 담아 찹스테이크 소스를 미리 만들어 둡니다.
중불로 달군 팬에 밑간한 소고기를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 고기 표면이 적당히 익으면 통마늘을 넣고 함께 볶습니다.
소고기가 어느 정도 익으면 양파와 피망을 넣고 함께 볶습니다. 채소가 살짝 익으면 미리 만들어둔 소스를 붓고 골고루 섞어줍니다.
소스가 잘 배도록 약한 불에서 잠시 더 볶아 완성합니다. 채소에서 수분이 많이 생기는 것이 싫다면, 불을 세게 하고 빠르게 볶아 수분을 날려주세요.

소고기는 스테이크용 부위를 사용하는 것이 좋습니다. 고기의 두께는 취향에 맞춰 조절해주세요. 돈까스 소스 대신 데미글라스 소스를 사용해도 좋습니다. 채소는 취향에 따라 양파, 피망 외에 버섯, 브로콜리 등을 추가할 수 있습니다.

칼로리: 약 400kcal
단백질: 약 30g
탄수화물: 약 20g
지방: 약 25g
(*재료의 양과 종류에 따라 영양 정보는 달라질 수 있습니다.)

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