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달콤한 유혹, 단호박 크림 파스타와 함께하는 특별한 할로윈
10월 31일 할로윈데이, 특별한 저녁 식사를 계획하고 계신가요? 올해 할로윈은 사랑스러운 단호박으로 만든 크림 파스타와 함께 어떠세요? 할로윈 분위기를 물씬 풍기는 호박 모양의 그릇에 담긴 따뜻하고 부드러운 크림 파스타는 잊지 못할 추억을 만들어 줄 거예요. 아이들과 함께 만들며 즐거운 시간을 보내고, 맛있는 식사까지 즐길 수 있는 완벽한 할로윈 메뉴랍니다.
재료 준비: 풍성한 가을 미식의 향연
- 베이컨: 2장 (바삭한 식감을 더해 줄 거예요)
- 스파게티 면: 140g (2인분 기준, 취향에 따라 조절해주세요)
- 양송이버섯: 2개 (풍미를 더욱 깊게 해줄 맛있는 버섯)
- 쥬키니 호박: 1/3개 (상큼한 맛과 아삭한 식감을 선사합니다)
- 단호박: 1개 (지름 20cm, 넉넉한 크기의 단호박을 준비해주세요)
- 생크림: 100ml (부드럽고 고소한 크림의 풍미를 더해요)
- 우유: 200ml (소스의 농도를 조절하고 풍부함을 더합니다)
- 체다치즈: 100g (진한 치즈 풍미를 느껴보세요!)
- 다진 마늘: 1/2큰술 (마늘 향이 은은하게 퍼지는 맛)
- 올리브 오일: 적당량 (재료를 볶을 때 사용해주세요)
- 소금, 후추: 약간 (간을 맞춰주는 중요한 재료)
- 파슬리가루: 약간 (마지막 장식으로 멋스럽게)
단호박 크림 파스타 만들기: 맛있는 요리의 시작
- 단호박 손질: 단호박 꼭지 부분 1/3을 잘라내고, 숟가락으로 속을 깨끗하게 파냅니다. (단호박 윗부분은 소스 재료로, 아랫부분은 그릇으로 사용합니다.)
- 단호박 쪄주기: 찜기에 단호박을 넣고 20분 정도 강불로 쪄서 부드럽게 만들어 줍니다.
- 파스타 삶기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티면을 8분간 삶아줍니다. (익힌 면에는 올리브오일을 살짝 뿌려 면이 서로 달라붙지 않도록 합니다.)
- 단호박 크림 소스 만들기: 쪄낸 단호박 껍질을 제거하고, 단호박 속살, 우유, 생크림을 핸드블렌더나 믹서기에 넣어 부드럽게 갈아줍니다.
- 재료 볶기: 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 볶다가 베이컨, 쥬키니 호박, 양송이버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 소스 완성하기: 볶은 재료에 단호박 크림소스, 체다치즈를 넣고 잘 섞어줍니다. 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
- 마무리: 삶은 파스타를 단호박 그릇에 담고, 단호박 크림소스를 듬뿍 얹어줍니다. 파슬리가루를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
요리 팁: 더욱 맛있게 즐기는 방법
✔ 단호박은 껍질째 쪄서 사용하면 영양소 손실을 줄일 수 있습니다.
✔ 베이컨 대신 햄이나 스팸을 사용해도 좋습니다.
✔ 크림 소스의 농도는 우유의 양으로 조절할 수 있습니다.
✔ 취향에 따라 다른 치즈나 향신료를 추가해보세요.
✔ 남은 소스는 빵이나 채소에 곁들여 드시면 좋습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 대략적인 수치입니다.)
칼로리: 500kcal (재료의 양에 따라 다를 수 있습니다.)
탄수화물: 50g
단백질: 20g
지방: 25g
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