🍌바나나의 향긋한 유혹! 바나나 마들렌과 바나나 우유 커스터드 크림 만들기

삼립 아침엔 우유토스트 식빵 사러가기!

달콤한 바나나 향이 가득한 홈베이킹, 바나나 마들렌 만들기에 도전해 보세요!

바나나 모양틀을 사용하여 더욱 귀엽고 사랑스러운 바나나 마들렌을 만들어 보세요. 부드러운 바나나 우유 커스터드 크림을 가득 채워 넣어 풍미를 더욱 풍성하게 만들었습니다. 촉촉하고 달콤한 마들렌과 부드러운 커스터드 크림의 조화는 입안 가득 행복을 선사합니다. 지금 바로 레시피를 따라 만들어보세요!

재료

1. 바나나 우유 커스터드 크림 재료
   바나나맛 우유: 250g
   계란 노른자: 2개
   설탕: 30g
   박력분: 20g
   바닐라 익스트랙: 1작은술 (선택)
   버터: 10g (선택)
2. 마들렌 반죽 재료
   계란: 2개
   설탕: 80g
   박력분: 100g
   베이킹파우더: 2g
   녹인 버터: 100g
   바닐라 익스트랙 또는 레몬즙: 1작은술

만드는 법

1. 바나나 우유 커스터드 크림 만들기
   1. 바나나 우유를 내열 용기에 담아 전자레인지(600W)에 1분간 가열합니다.
   2. 볼에 계란 노른자와 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
   3. 박력분을 넣고 골고루 섞은 후, 전자레인지(600W)에 1분 가열합니다.
   4. 거품기로 전체적으로 잘 섞은 후, 다시 전자레인지(600W)에 2~2분 30초 가열하여 걸쭉한 농도로 만듭니다. (과열되지 않도록 시간을 나눠 가열하는 것이 중요합니다.)
   5. 따뜻한 크림에 버터와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞은 후, 랩을 밀착시켜 냉장고에 넣고 완전히 식힙니다.
2. 마들렌 반죽 만들기
   1. 볼에 계란과 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
   2. 바닐라 익스트랙 또는 레몬즙을 넣고 섞습니다.
   3. 박력분을 넣고 섞은 후, 녹인 버터를 조금씩 넣어가며 섞습니다.
   4. 반죽을 짤주머니에 담아 냉장고에 30분간 휴지시킵니다.
3. 마들렌 굽기
   1. 바나나 모양틀에 버터나 식물성 오일을 바릅니다.
   2. 차가운 커스터드 크림을 짤주머니에 담습니다.
   3. 마들렌 반죽을 얇게 짜고, 가운데에 커스터드 크림을 길게 짜줍니다.
   4. 그 위에 다시 마들렌 반죽을 덮어 170℃에서 20분간 구워냅니다.

요리 팁

✔ 더욱 풍부한 바나나 향을 위해 바나나 퓨레를 추가해보세요.
✔ 구울 때 온도와 시간을 조절하며, 노릇하게 구워지는 정도를 확인하는 것이 좋습니다.
✔ 완전히 식은 후에 섭취하면 더욱 촉촉하고 맛있게 즐길 수 있습니다.

영양 정보 (6개 기준, 예상치)

칼로리: 250kcal (추정치)
탄수화물: 35g (추정치)
단백질: 5g (추정치)
지방: 10g (추정치)

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