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입안 가득 퍼지는 풍미, 연어 카레 김치 주먹밥
주말 브런치 또는 간편한 한 끼 식사로 제격인 연어 카레 김치 주먹밥 레시피를 소개합니다. 매콤한 김치와 고소한 연어, 그리고 향긋한 카레가 환상적인 조화를 이루는 주먹밥은 아이들 간식은 물론 어른들의 입맛까지 사로잡을 맛입니다. 재료 손질부터 완성까지 15분이면 충분하니, 시간이 부족한 날에도 부담 없이 만들어 드실 수 있어요. 지금 바로 만들어보세요!
재료
1. 밥: 2공기
2. 볶은 김치: 100g
3. 연어캔(기름 제거): 1캔
4. 베이비 채소: 약간
5. 들기름: 1큰술
6. 설탕: 1작은술
7. 카레가루: 1큰술
만들기
1. 팬에 들기름을 두르고 설탕을 넣어 중불에서 볶아주세요.
2. 볶은 김치를 넣고 김치의 수분이 날아갈 때까지 볶아줍니다. 이때, 김치의 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 오래 볶지 않도록 주의해주세요.
3. 연어캔은 기름기를 제거하고, 김치와 함께 팬에 넣어 김치와 연어의 풍미가 잘 어우러지도록 볶아줍니다. 기름기가 없어질 때까지 볶아주는 것이 중요합니다.
4. 밥을 큰 볼에 담고, 볶은 연어김치를 넣어줍니다.
5. 카레가루를 넣고, 골고루 잘 섞어줍니다. 취향에 따라 통깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 풍성한 풍미를 더할 수 있습니다.
6. 밥을 한입 크기로 동글동글 주먹밥 모양으로 만들어줍니다.
7. 완성된 주먹밥 위에 베이비 채소를 올려 마무리합니다. 상큼한 베이비 채소가 주먹밥의 풍미를 한층 더 끌어올려줍니다.
요리 팁
– 밥을 뜨거울 때 사용하면 주먹밥이 잘 뭉쳐지고 모양이 쉽게 흐트러지지 않습니다.
– 연어 대신 참치를 사용해도 좋습니다. 참치의 고소한 풍미와 김치, 카레의 조화 또한 환상적입니다.
– 김치의 매운 정도를 조절하여 원하는 매콤함을 선택할 수 있습니다. 덜 매운 김치를 사용하거나, 설탕의 양을 조절하면 아이들도 맛있게 먹을 수 있습니다.
– 베이비 채소 대신 쪽파나 깻잎 등 다른 채소를 활용하여 다양한 맛과 풍미를 즐겨보세요.
영양 정보 (1인분 기준, *추정치)
– 칼로리: 약 350kcal
– 탄수화물: 약 50g
– 단백질: 약 20g
– 지방: 약 15g
* 영양 정보는 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.
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