10분 완성! 남은 치킨으로 만드는 특별한 치킨마요덮밥 레시피

혼자 사는 자취생이라면, 배달 음식이 남는 경험이 누구나 한 번쯤은 있을 거예요. 특히 치킨은 한 번에 다 먹기 어려워 남는 경우가 많은데요. 치밥을 좋아하는 저는, 남은 치킨을 활용해 간편하고 맛있는 치킨마요덮밥을 만들어 보기로 했습니다! 10분이면 충분하니, 지금 바로 만들어 드셔보세요!

재료 (1인분)

남은 치킨 150g
달걀 1개
밥 1공기
대파(초록 부분) 1/2개
마요네즈 2큰술
데리야끼 소스 1.5큰술 (혹은 간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 물엿 1/2큰술)
김가루 약간

만들기

대파 초록 부분을 잘게 다져 둡니다. 쪽파를 사용해도 좋아요!
달걀 스크램블을 만들어요. 팬에 식용유를 두르고 달걀을 깨뜨려 약불에서 흰자의 가장자리가 하얗게 익기 시작하면, 젓가락으로 살살 저어가며 익힙니다. 너무 센 불에서 조리하면 푸석해지니 주의하세요. 노르스름하게 잘 익으면 불을 끄고 한 김 식혀 둡니다.
남은 치킨을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 한입 크기로 자르는 것이 포인트! 통째로 넣고 비비면 튀김옷이 벗겨질 수 있으니 주의해주세요.
밥 위에 달걀 스크램블을 얹고, 데리야끼 소스(혹은 간장, 설탕, 물엿 혼합물)를 골고루 뿌려줍니다.
잘라둔 치킨을 밥 위에 예쁘게 올려주세요.
취향에 맞춰 마요네즈를 뿌립니다.
다져둔 대파와 김가루를 솔솔 뿌려 마무리합니다.

요리 팁

* 남은 치킨은 바삭하게 튀겨내면 더욱 맛있어요.
* 데리야끼 소스 대신 간장, 설탕, 물엿을 섞어 사용할 수 있습니다.
* 마요네즈 양은 취향에 따라 조절하세요.
* 고추장을 약간 넣어 매콤한 맛을 더해도 좋습니다.

영양 정보 (1인분 기준, 대략적인 수치)

* 칼로리: 500-600kcal (치킨의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.)
* 단백질: 30-40g
* 탄수화물: 50-60g
* 지방: 20-30g
(정확한 영양 정보는 사용하는 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.)

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