10분 완성! 초간단 멸치 만둣국 레시피
바쁜 아침, 간단하지만 든든한 한 끼가 필요할 때! 멸치육수의 시원한 감칠맛과 쫄깃한 만두, 그리고 매콤한 청양고추의 조화가 일품인 초간단 만둣국 레시피를 소개합니다. 10분이면 충분하니, 지금 바로 만들어보세요.
재료 (1인분)
- 물 400ml
- 멸치액젓 또는 멸치 다시마 육수 2큰술
- 진간장 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 다진 청양고추 1/4큰술 (취향에 따라 가감)
- 떡국떡 1줌
- 만두 5개
- 계란 1개
- 후춧가루 약간
- 참기름 약간
- 파 1대 (송송 썰어서)
만둣국 만드는 법
- 냄비에 물을 넣고 멸치액젓 또는 멸치 다시마 육수를 넣어 끓입니다. 멸치 다시마 육수를 사용하면 더욱 풍미가 깊어집니다.
- 물이 끓으면 떡국떡을 넣고 2분 정도 끓여줍니다. 떡이 익는 동안 다음 단계를 준비해도 좋습니다.
- 진간장, 다진 마늘, 다진 청양고추를 넣고 간을 맞춰줍니다. 취향에 따라 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 만두를 넣고 5분 정도 끓여줍니다. 만두가 익으면서 국물이 더욱 시원해집니다.
- 마지막으로 계란을 풀어 넣고, 후추와 참기름을 살짝 뿌려 완성합니다. 송송 썬 파를 고명으로 올려주면 더욱 먹음직스럽습니다.
요리 팁
만두는 김치만두, 고기만두 등 어떤 종류를 사용해도 좋습니다. 육수에 다시마를 추가하면 감칠맛이 더욱 풍부해집니다. 청양고추 대신 일반 고추를 사용하거나, 아예 빼고 만들어도 됩니다. 만두의 종류에 따라 익는 시간을 조절해주세요. 김치를 넣어 얼큰한 만둣국으로 만들어도 좋습니다.
영양 정보 (1인분 기준, *추정치*)
칼로리: 300kcal (재료에 따라 상이할 수 있습니다)
단백질: 15g
탄수화물: 40g
지방: 10g
우리쌀 옛날 오색 떡국떡 1kg 5봉 대량묶음 (총 5kg), 5개, 1kg 사러가기!
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.