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가래떡 팝콘, 에어프라이어로 간편하게 만들어 드세요! (풀무원 스팀쿡 활용)
극장에서 즐기던 달콤한 카라멜 팝콘을 이젠 집에서도 간편하게 만들어보세요! 풀무원 스팀쿡 플러스 에어프라이어를 사용하면 튀기지 않고도 바삭하고 담백한 가래떡 카라멜 팝콘을 만들 수 있습니다. 기름기 없이 건강하게 즐길 수 있는 특별한 간식 레시피를 지금 바로 만나보세요. 아이들 간식은 물론, 어른들 입맛도 사로잡는 매력적인 가래떡 팝콘 레시피, 지금 시작해볼까요?
재료 (4인분)
- 가래떡 400g (풀무원 순쌀통가래떡 1봉 추천)
- 설탕 6큰술
- 버터 10g
- 물 30ml
만들기
- 가래떡은 1~1.5cm 크기로 먹기 좋게 잘라줍니다. 가래떡을 자를 때는 칼을 미리 뜨거운 물에 데워 사용하면 더욱 깔끔하게 자를 수 있습니다.
- 다용도 트레이에 자른 가래떡을 서로 겹치지 않도록 펼쳐 담습니다. 골고루 익히기 위해 공간을 충분히 확보하는 것이 중요합니다.
- 풀무원 스팀쿡 플러스 에어프라이어를 200℃로 예열합니다. 자동 조리 모드를 활용하면 편리하게 예열할 수 있습니다.
- 예열이 완료되면 트레이를 에어프라이어에 넣고, 190℃에서 15분간 에어프라이 기능으로 조리합니다. 가래떡이 노릇노릇하게 구워지면 완료입니다.
- 중간불로 예열된 프라이팬에 설탕, 버터, 물을 넣고 카라멜 색이 날 때까지 중약불에서 녹여줍니다. 설탕이 타지 않도록 주의하며 저어주는 것이 중요합니다.
- 뜨겁게 조리된 카라멜 소스에 갓 구워낸 가래떡 팝콘을 넣고 골고루 버무려줍니다. 카라멜 소스가 떡에 잘 코팅될 수 있도록 살살 저어줍니다.
- 완성된 가래떡 팝콘을 식힘망에 펼쳐 한 김 식혀줍니다. 식히는 동안 카라멜 소스가 굳어 팝콘의 바삭함이 더해집니다. 식으면 바로 드셔도 되고, 용기에 담아 보관 후 드셔도 됩니다.
요리 팁
가래떡을 더욱 바삭하게 만들고 싶다면, 에어프라이어 조리 시간을 2~3분 더 늘려 조리해 보세요. 취향에 따라 견과류나 시나몬 가루를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다. 카라멜 소스는 취향에 따라 양을 조절해도 됩니다. 단, 너무 많은 양의 카라멜 소스를 사용하면 가래떡이 질어질 수 있으니 주의하세요. 만약 가래떡이 너무 딱딱하다면 조리 시간을 줄이거나, 떡을 조금 더 두껍게 썰어서 사용하면 좋습니다. 만약, 설탕이 너무 빨리 타는 것을 방지하기 위해 물의 양을 조절해 보세요.
영양 정보 (1인분 기준, 추정치)
칼로리: 250kcal (정확한 영양 정보는 사용하는 재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.)
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