입안 가득 퍼지는 상큼함! 오이 탕탕이의 유혹

싱그러운 오이의 풍미를 그대로 담은, 특별한 오이 탕탕이 레시피를 소개합니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 오이를 활용하여 만들어 더욱 건강하고, 고기 요리나 기름진 음식과 함께 먹으면 느끼함을 잡아주는 최고의 반찬이랍니다. 지금 바로 만들어보세요!

오이는 꽃소금으로 껍질을 문질러 깨끗하게 씻어줍니다. 오이 껍질에도 영양이 풍부하므로 껍질째 사용하는 것이 좋습니다.
깨끗이 씻은 오이는 양쪽 끝 부분을 잘라내 줍니다. 쓴맛을 제거하기 위함입니다.
비닐봉지에 오이를 넣고, 탕탕 두드려 줍니다. 오이가 너무 으깨지지 않도록 살살 두드리는 것이 중요합니다.
적당히 두들겨진 오이는 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.
찢어놓은 오이에 감식초 1큰술, 죽염 1/2작은술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 신맛과 짠맛은 기호에 맞게 조절해주세요.
마지막으로 깨소금 1작은술을 넣어 고소함을 더하고 버무려 완성합니다. 참깨보다 깨소금이 더욱 풍부한 풍미를 선사합니다.

오이를 너무 세게 두드리면 오이가 으깨질 수 있으니 주의하세요. 취향에 따라 청양고추를 다져 넣으면 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 만들어서 바로 먹는 것이 가장 맛있지만, 냉장 보관 후 차갑게 먹어도 좋습니다.

칼로리: 50kcal 미만, 탄수화물: 5g 미만, 단백질: 1g 미만

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