[로켓프레시] 청정원 달콤바삭 쌀 떡꼬치 (냉동) 사러가기!
달콤 매콤한 떡꼬치, 집에서 간편하게 만들어 드세요!
냉동실에 얼려둔 떡볶이 떡으로 언제든지 간편하게 만들 수 있는 떡꼬치 레시피를 소개합니다. 떡볶이 떡을 활용하여 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 완벽한 떡꼬치를 만들어보세요. 아이들 간식으로도 손색없는 맛있는 떡꼬치, 지금 바로 만들어보시죠!
재료
- 떡볶이 떡 25개
- 고추장 1큰술
- 간장 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 케찹 3큰술
- 식용유 적당량
- 파슬리 가루 또는 견과류(선택)
만드는 방법
- 냉동 떡볶이 떡은 뜨거운 물에 살짝 데쳐 해동합니다. 떡이 너무 말랑말랑하면 꼬치에 끼우기 어려우니, 살짝 단단한 상태가 좋습니다.
- 떡볶이 떡을 꼬치에 하나씩 끼워줍니다. 꼬치 끝이 날카로우니 주의하여 작업해주세요.
- 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 중불에서 떡꼬치를 노릇노릇하게 튀겨줍니다. 겉면이 바삭해지도록 골고루 튀겨주세요.
- 떡꼬치 소스를 만들 차례입니다. 볼에 케첩 3큰술, 올리고당 1큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 팬에 소스를 넣고 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 볶아줍니다.
- 튀겨진 떡꼬치에 만들어둔 소스를 골고루 발라줍니다.
- 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌리거나, 견과류 가루를 뿌려 마무리합니다. 땅콩가루를 뿌려도 풍미가 더욱 좋아요.
요리 팁
떡꼬치를 더욱 맛있게 만들기 위한 몇 가지 팁을 알려드릴게요! 떡을 꼬치에 꽂을 때는, 떡이 서로 붙지 않도록 조심히 끼우는 것이 중요해요. 또한, 튀길 때는 기름 온도를 적절히 유지하고, 떡꼬치가 골고루 익을 수 있도록 자주 뒤집어 주세요. 소스의 양은 기호에 따라 조절하실 수 있습니다.
영양 정보(1인분 기준, *추정치*)
칼로리: 300kcal, 탄수화물: 40g, 단백질: 10g, 지방: 15g (*재료의 종류와 양에 따라 영양 정보가 달라질 수 있습니다.)
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