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달콤짭짤한 핫케이크 미니 핫도그 레시피
아이들 간식은 물론, 홈파티 메뉴로도 손색없는 핫케이크 미니 핫도그를 만들어보세요! 핫케이크 믹스를 활용한 간편한 레시피로, 바쁜 엄마도 금방 만들 수 있습니다. 아이들이 정말 좋아하는 메뉴라, 브런치나 간식으로 강력 추천합니다. 특히, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 핫케이크 반죽과 탱글한 미니 핫도그는 환상의 궁합을 자랑합니다.
재료
- 비엔나 소시지 1봉지
- 핫케이크 가루 1/2봉지
- 우유 2/3컵
- 달걀 1개
- 식용유 약간
만들기
- 볼에 달걀과 우유를 넣고 잘 풀어줍니다. 핫케이크 가루를 넣고 덩어리 없이 매끄럽게 섞어줍니다. 일반 핫케이크 반죽보다 약간 되직하게 만들어주는 것이 포인트입니다.
- 비엔나 소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 이렇게 하면 짠맛을 줄이고 깔끔한 맛을 더할 수 있습니다.
- 후라이팬을 약불로 예열하고, 식용유를 조금 두른 후 키친타월로 닦아내어 기름기를 제거합니다. 팬에 반죽을 1큰술씩 떠서 소시지가 돌돌 말릴 정도의 크기로 부쳐줍니다. 소시지를 반죽 가장자리에 올려 놓고, 반죽이 어느 정도 익을 때까지 기다립니다.
- 김밥을 말듯이 소시지를 반죽으로 돌돌 말아줍니다.
- 완성된 미니 핫도그는 식힘망에 올려 식혀줍니다. 취향에 따라 이쑤시개를 꽂아 먹기 편하게 만들 수 있습니다.
요리 팁
핫케이크 반죽의 되기를 조절하여 원하는 식감을 만들 수 있습니다. 조금 더 바삭한 핫케이크를 원한다면, 반죽을 조금 더 되직하게 만들어주세요. 소시지를 데치는 시간을 조절하여 간을 맞출 수 있습니다. 다양한 소스와 함께 곁들여 드시면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 메이플 시럽이나 케첩을 찍어 드셔도 좋습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 소시지 종류에 따라 상이할 수 있음)
칼로리: 약 250kcal, 탄수화물: 약 30g, 단백질: 약 10g, 지방: 약 10g (추정치)
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