달콤함과 짭짤함의 환상적인 만남, 백종원 고구마피자
고구마의 달콤함과 베이컨의 짭짤함이 환상적으로 어우러진 고구마피자 레시피를 소개합니다. 에어프라이어를 사용하면 간편하게, 맛있게 고구마피자를 즐길 수 있습니다. 특히, 아이들이 정말 좋아하는 맛이라 간식으로도 제격입니다. 지금 바로 만들어보세요!
재료
- 고구마 300g
- 양파 1개
- 파프리카 1/2개
- 베이컨 1팩
- 계란 2개
- 옥수수 통조림 5큰술
- 피자 치즈 적당량
- 맛소금 약간
- 설탕 1큰술
- 식용유 2큰술
만들어볼까요?
- 깨끗이 씻은 고구마를 채 썰어 준비합니다.
- 파프리카도 고구마와 비슷한 크기로 채 썰어줍니다. 매콤한 맛을 더하고 싶다면, 파프리카는 꼭 넣어주세요.
- 양파 또한 채 썰어 준비합니다.
- 베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 에어프라이어를 180도로 예열합니다. 예열은 에어프라이어를 빈 상태로 작동하여 미리 온도를 높이는 과정입니다.
- 중불에 식용유 2큰술을 두르고, 베이컨을 넣어 노릇하게 볶아줍니다.
- 베이컨이 바삭하게 익으면, 고구마를 넣고 맛소금을 뿌려가며 함께 볶아줍니다.
- 계란 2개를 풀어 고구마와 베이컨 볶은 것에 넣고, 양파와 파프리카, 옥수수를 추가하여 잘 섞어줍니다. 설탕 1큰술을 넣어 단맛을 더합니다.
- 에어프라이어 바구니에 종이호일을 깔고, 섞어놓은 재료를 담습니다. 피자 치즈를 듬뿍 올려줍니다.
- 에어프라이어를 180도로 설정하고 10분간 조리합니다. (에어프라이어 사양에 따라 조리 시간은 달라질 수 있습니다.)
- 완성된 피자의 가장자리를 예쁘게 다듬어주면 더욱 먹음직스럽습니다.
요리 팁
고구마는 껍질을 제거하고 사용하면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 치즈의 양을 조절할 수 있으며, 모짜렐라 치즈 외에 다른 종류의 치즈를 추가해도 좋습니다. 고구마의 수분 함량에 따라 조리 시간을 조절해야 할 수도 있습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 예상치)
칼로리: 약 350kcal, 탄수화물: 40g, 단백질: 15g, 지방: 15g (정확한 영양 정보는 재료의 양과 종류에 따라 달라질 수 있습니다.)
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