달콤짭짤한 황홀경, 양파 치즈볼
입안 가득 퍼지는 풍미! 아이들의 간식은 물론, 어른들의 와인이나 맥주 안주로도 제격인 양파 치즈볼 레시피를 소개합니다. 달콤하고 매콤한 양념에 촉촉한 치즈, 그리고 고소한 베이컨의 환상적인 조화가 당신의 입맛을 사로잡을 것입니다. 지금 바로 만들어보세요!
재료
- 양파 2개
- 다진 소고기 300g
- 피자치즈 1컵
- 쪽파 약간
- 스테이크 소스 약간
- 베이컨 5줄
- 청주 1큰술
- 달걀 노른자 1개
- 다진 양파 1/4개
- 다진 마늘 1큰술
- 스테이크 소스 3큰술
- 빵가루 3큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
만들기
- 다진 소고기에 청주, 다진 양파, 다진 마늘, 스테이크 소스, 소금, 후추를 넣고 고루 섞어 양념합니다. 소고기의 잡내를 제거하고 풍부한 풍미를 더하기 위해 청주를 넣는 것이 좋습니다.
- 양파는 반으로 자른 후, 낱개로 떼어냅니다. 양파의 크기에 따라 적절하게 조절해주세요.
- 양념한 소고기를 동그랗게 빚은 후, 가운데에 피자치즈를 넣고 다시 동그랗게 모양을 잡아줍니다. 치즈가 녹아 흘러내리지 않도록 꼼꼼하게 감싸는 것이 중요합니다.
- 소고기 완자를 양파-고기-양파 순으로 겹쳐 감싼 후, 베이컨으로 돌돌 말아줍니다. 꼬치로 고정하여 모양을 유지합니다.
- 180도로 예열된 오븐에 20분간 구워줍니다. 오븐에 따라 온도와 시간을 조절해주시는 것을 권장합니다. 중간에 한 번 뒤집어 골고루 익도록 합니다.
- 구워진 양파 치즈볼에 쪽파를 뿌린 스테이크 소스를 곁들여 완성합니다.
요리 팁
고기 완자의 크기는 한입에 먹기 좋게 적당한 크기로 조절해주세요. 양파의 매운 맛이 강하다면, 찬물에 잠시 담가두면 매운맛을 줄일 수 있습니다. 빵가루 대신 튀김가루를 사용하셔도 좋습니다. 치즈의 종류를 바꿔 다양한 풍미를 즐길 수 있습니다. 오븐이 없다면 프라이팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워도 됩니다.
영양 정보 (1개 기준, 예상치)
칼로리: 150kcal, 탄수화물: 10g, 단백질: 15g, 지방: 8g (※ 재료의 종류 및 양에 따라 영양 정보는 달라질 수 있습니다.)
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