입맛 돋우는 여름 별미, 참외 햄무침
무더운 여름, 습한 장마에 지쳐 입맛을 잃으셨나요? 새콤달콤한 맛으로 입맛을 깨워줄 참외 햄무침 레시피를 소개합니다! 아삭한 참외와 짭조름한 햄의 조화는 더위에 지친 당신의 입 안을 시원하게 정화시켜줄 거예요. 지금 바로 만들어보세요!
재료
1. 목우촌 프라임 살코기 햄 1개
2. 참외 1개
3. 양파 1개
4. 쪽파 약간
5. 고춧가루 1큰술
6. 고추장 1큰술
7. 통깨 1/2큰술
8. 식초 2큰술
조리 과정
1. 목우촌 프라임 살코기 햄을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 얇게 썰면 더욱 좋습니다.
2. 양파는 채 썰어 준비합니다. 얇게 채 썰수록 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
3. 참외는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후, 얇게 썰어줍니다. 참외의 두께는 취향에 맞게 조절하세요. 너무 두꺼우면 무르고, 너무 얇으면 쉽게 부서질 수 있습니다.
4. 깨끗하게 준비된 볼에 썬 햄, 양파, 참외를 모두 담습니다. 재료들을 골고루 섞어주는 것이 중요합니다.
5. 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 통깨 1/2큰술, 식초 2큰술을 넣고 버무립니다. 식초의 양은 참외의 단맛과 신맛의 밸런스를 고려하여 조절하세요.
6. 마지막으로 잘 버무려진 참외 햄무침을 접시에 담고, 다진 쪽파를 고명으로 올려 마무리합니다. 쪽파 대신 다른 채소를 활용해도 좋습니다.
요리 팁
– 더욱 풍부한 감칠맛을 위해 참깨나 땅콩가루를 추가할 수 있습니다.
– 매콤한 맛을 선호한다면 고춧가루의 양을 조절해보세요.
– 참외는 신선한 것을 사용하는 것이 좋으며, 만들고 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다.
– 햄 대신 다른 고기류를 사용해도 좋습니다.
영양 정보 (1인분 기준, 추정치)
– 칼로리: 200kcal (재료의 종류와 양에 따라 달라질 수 있습니다.)
– 단백질: 15g (햄의 양에 따라 달라질 수 있습니다.)
– 탄수화물: 20g (참외의 양에 따라 달라질 수 있습니다.)
– 지방: 10g (햄의 양에 따라 달라질 수 있습니다.)
(영양 정보는 근사치이며, 실제 영양 성분은 재료의 종류와 양에 따라 다를 수 있습니다.)
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