달콤짭짤, 중독되는 맛! 허니버터 오징어 레시피

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입안 가득 퍼지는 황홀경, 허니버터 오징어

간단한 재료로 만들어내는 특별한 술안주, 허니버터 오징어 레시피를 소개합니다. 마른 오징어나 한치를 활용하여 맥주, 소주 등 어떤 술과도 환상의 궁합을 자랑하는 요리입니다. 바삭한 식감과 달콤짭짤한 맛은 당신을 순식간에 중독시킬 것입니다. 넉넉하게 준비하여 친구들과 함께 즐거운 시간을 보내세요!

재료

  1. 마른 오징어 또는 한치 1마리
  2. 버터 1큰술
  3. 꿀 1큰술
  4. 맛소금 약간

만들어볼까요?

  1. 작은 크기의 한치를 사용하는 것이 좋습니다. 먼저 한치를 깨끗하게 씻은 후, 약 10분 정도 물에 불려 부드럽게 만들어줍니다.
  2. 한치 몸통 옆면에 가위를 이용하여 칼집을 여러 개 내줍니다. 이렇게 하면 버터와 양념이 골고루 스며들어 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
  3. 중약불로 예열된 팬에 버터 1큰술을 녹입니다. 버터가 완전히 녹으면, 한치를 팬에 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 이때 버터가 골고루 묻도록 한치를 조심스럽게 뒤집어주는 것이 중요합니다.
  4. 한치가 어느 정도 익으면, 꿀 1큰술과 맛소금 약간을 넣고 골고루 섞어줍니다. 양념이 잘 배도록 한치를 계속 뒤집어가며 구워줍니다.
  5. 한치가 바삭해지고 양념이 잘 스며들면 완성입니다. 먹기 좋은 크기로 잘라서 술안주 또는 간식으로 즐겨보세요.

요리 팁

✔ 더욱 풍부한 풍미를 위해, 다진 마늘이나 파 등을 함께 볶아도 좋습니다.
✔ 취향에 따라 설탕이나 매콤한 고추장을 추가하여 맛을 변형할 수 있습니다.
✔ 오징어의 크기에 따라 조리시간을 조절해야 합니다. 너무 오래 굽게 되면 오징어가 타거나 딱딱해질 수 있으므로 주의해야 합니다.

영양 정보 (1인분 기준, 대략적인 수치)

칼로리: 150kcal
단백질: 10g
지방: 10g
탄수화물: 5g
(※ 재료의 종류와 양에 따라 영양 정보는 달라질 수 있습니다.)

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