베이비본죽 후기 이유식(9~11개월) E세트 사러가기!
집에 있는 간단한 재료로 쉽고 빠르게 만들 수 있는 영양만점 계란죽을 소개합니다. 부드러운 식감으로 아이들 간식이나 이유식으로도 좋고, 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 메뉴입니다. 찹쌀을 곱게 갈아 만들어 더욱 부드럽고 소화가 잘 되는 계란죽, 지금 바로 만들어보세요!
## 재료
1. 불린 찹쌀 1컵
2. 계란 2개
3. 소금 약간
4. 참기름 1큰술
5. 잔파 1/2줌
6. 물 4컵
## 조리 과정
1. 찹쌀은 깨끗하게 씻은 후 충분히 불려줍니다.
2. 믹서에 불린 찹쌀과 물 2컵을 넣고 곱게 갈아줍니다. 찹쌀이 곱게 갈릴수록 더욱 부드러운 계란죽을 맛볼 수 있습니다.
3. 계란은 포크를 이용하여 골고루 저어 풀어줍니다.
4. 잔파는 송송 썰어 준비합니다.
5. 넓은 냄비에 갈아 놓은 찹쌀과 물 2컵을 넣고 약불에서 저어가며 끓여줍니다.
6. 죽이 끓어오르면 소금으로 간을 맞춥니다. 간은 취향에 따라 조절해주세요.
7. 풀어 놓은 계란을 넣고 저어가며 익힙니다.
8. 계란이 익으면 잔파와 참기름을 넣고 잘 저어 완성합니다.
## 요리 팁
* 찹쌀을 더욱 곱게 갈아주면 소화가 더 잘 됩니다.
* 찹쌀 대신 멥쌀을 사용해도 맛있습니다.
* 계란 대신 다른 단백질원, 예를 들어 닭고기, 소고기를 넣어 응용해도 좋습니다.
## 영양 정보
계란죽은 찹쌀의 탄수화물과 계란의 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 에너지 충전에 도움을 줍니다. 또한 잔파는 비타민과 무기질을 함유하고 있어 건강에 좋은 영양소를 더해줍니다. 든든하고 건강한 한 끼 식사로 계란죽을 추천합니다!
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