촉촉한 수제 플레인 스콘, 미니오븐으로 간편하게 만들어봐요!
바삭한 겉면과 부드러운 속살이 매력적인 수제 플레인 스콘을 미니오븐을 이용하여 간편하게 만들어보세요. 집에서 직접 만드는 스콘은 시중 제품과 비교할 수 없이 풍부한 풍미와 신선함을 선사합니다. 따뜻한 우유 한 잔과 함께 즐기면 더욱 행복한 티타임을 만들 수 있죠. 이 레시피는 베이킹 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 자세하게 설명되어 있습니다. 미니오븐을 사용하면 오븐 사용에 대한 부담도 줄여주고, 더욱 간편하게 스콘을 구워낼 수 있답니다. 지금 바로 시작해서 맛있는 스콘을 만들어보세요!
재료 (약 8개 분량)
- 박력분 200g
- 베이킹파우더 5g
- 설탕 30g
- 소금 3g
- 차가운 버터 50g (깍둑썰기)
- 차가운 우유 80ml
만드는 방법
- 넓은 볼에 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 체에 내려 섞습니다.
- 차가운 버터를 넣고 손으로 비벼 가루와 버터가 잘 섞이도록 합니다. 너무 오래 비비지 않도록 주의하세요.
- 차가운 우유를 조금씩 넣으면서 반죽을 만듭니다. 반죽이 너무 질어지지 않도록 조절하며 우유 양을 맞춰주세요.
- 반죽을 밀대로 1.5cm 두께로 밀어 원하는 모양으로 자릅니다. 원형이나 삼각형 모양으로 자르는 것을 추천합니다.
- 미니오븐에 유산지 또는 베이킹 용 종이를 깔고 반죽을 올려줍니다.
- 180도로 예열된 미니오븐에서 12-15분간 구워줍니다. 색깔을 확인하며, 완전히 노릇해지면 꺼내주세요.
- 식힘망에 완전히 식힌 후 드셔도 되지만, 따뜻할 때 드시면 더욱 맛있습니다.
요리 팁
버터는 차갑게 사용하는 것이 스콘의 바삭한 식감을 유지하는데 중요합니다. 반죽을 너무 많이 만지지 않도록 주의하여 촉촉한 스콘을 만들어보세요. 취향에 따라 견과류, 건포도, 초콜릿칩 등을 추가하여 다양한 스콘을 만들 수 있습니다.
영양 정보 (1개 기준, 대략적인 수치)
칼로리: 약 150kcal
탄수화물: 약 20g
단백질: 약 3g
지방: 약 8g
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