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고소한 버터 향 가득한 쿠키에 상큼한 블루베리 크럼블이 더해져 더욱 풍성하고 매력적인 맛을 선사하는 블루베리 크럼블 쿠키를 만들어 보세요! 촉촉하고 부드러운 쿠키 속에 씹히는 재미를 더하는 블루베리 크럼블은 멈출 수 없는 맛의 조화를 선사합니다. 간단한 레시피로 누구나 쉽게 만들 수 있어 더욱 특별한 홈 베이킹 경험을 선물할 거예요.
## 블루베리 크럼블 쿠키, 당신의 하루를 특별하게 만들어줄 맛!
블루베리 크럼블 쿠키는 바삭한 쿠키와 촉촉한 크럼블의 조화가 일품입니다. 따뜻한 커피나 차와 함께 즐기면 더욱 풍성한 행복을 느낄 수 있습니다. 간식으로도 좋고, 선물용으로도 손색없는 블루베리 크럼블 쿠키를 지금 바로 만들어 보세요!
## 재료
1. 밀가루(중력분) 100g
2. 설탕 30g
3. 소금 1꼬집
4. 버터 70g (냉장 보관)
5. 우유 3큰술
6. 블루베리 크럼블 50g (또는 건블루베리)
## 조리 과정
1. 밀가루, 설탕, 소금을 체에 쳐서 볼에 담고 손거품기로 골고루 섞어줍니다.
2. 냉장 보관한 버터를 깍둑썰기 하여 볼에 넣고 스크래퍼로 자르듯이 섞어줍니다. 버터의 크기가 녹두알 정도로 작아지면 손으로 비벼서 소보루처럼 만들어줍니다.
3. 블루베리 크럼블이나 건블루베리를 넣고 스크래퍼로 가볍게 섞어줍니다.
4. 우유를 1큰술씩 넣어가면서 스크래퍼로 섞어줍니다. 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐질 때까지 섞어줍니다.
5. 반죽을 비닐에 싸서 냉장고에 1시간 정도 휴지시킵니다.
6. 냉장고에서 꺼낸 반죽을 밀대로 밀어서 두께 5~7mm 정도로 얇게 펴줍니다.
7. 칼을 이용해서 긴 막대 모양으로 잘라줍니다.
8. 오븐을 185℃로 예열합니다.
9. 잘라 놓은 쿠키를 오븐에 넣고 18~19분 정도 구워줍니다.
10. 노릇노릇하게 구워진 블루베리 크럼블 쿠키를 식혀서 드세요.
## 요리 팁
* 버터는 차가울수록 쿠키의 식감이 바삭해집니다. 냉장 보관한 버터를 사용하는 것이 좋습니다.
* 블루베리 크럼블 대신 건블루베리를 사용해도 맛있습니다.
* 쿠키를 구울 때 오븐 온도와 시간은 오븐 사양에 따라 조절해주세요.
## 영양 정보 (1개 기준)
* 칼로리: 150kcal
* 탄수화물: 20g
* 단백질: 2g
* 지방: 8g
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