백종원 선생님표 볶음라면 레시피로, 집에서 간편하게 즐기는 특별한 라면 요리에 도전해 보세요! 일반 라면보다 훨씬 풍부한 풍미를 자랑하며, 아이들도 엄지 손가락을 치켜들 정도로 맛있답니다. 자주 해달라는 요청에 힘입어, 오늘 그 비법을 공유하고자 합니다.
**재료:**
1. 라면: 2개 (1인분 기준: 1개)
2. 식용유: 6큰술 (1인분 기준: 3큰술)
3. 대파: 1/2대 (1인분 기준: 1/3대)
**조리 과정:**
1. 먼저, 라면을 조리할 물을 끓여주세요. 물의 양은 평소 라면 끓이는 양 정도로 준비하면 되고, 넉넉하게 끓여도 괜찮아요. 어차피 물기를 빼고 볶을 것이기 때문입니다.
2. 물이 끓는 동안 손질을 시작해 보세요. 대파를 손톱 크기만하게 잘게 썰어 준비합니다.
3. 팔팔 끓는 물에 라면 면과 건더기 스프를 넣고, 라면이 익도록 끓여주세요.
4. 익은 라면을 면포에 건져 물기를 충분히 제거합니다. 물기가 많으면 볶을 때 기름이 튀거나 라면이 눅눅해질 수 있으니, 이 단계가 매우 중요합니다.
5. 팬에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. 팬이 달궈지면, 물기를 뺀 라면을 넣고 볶아주세요.
6. 잘게 썬 대파를 넣고 함께 볶다가, 라면 스프는 짜기 때문에 1개만 넣고(1인분 기준 1/2개) 골고루 섞이도록 잘 저어 볶습니다.
7. 마지막으로 완성된 볶음라면을 그릇에 담아내면서 면을 먼저 담고 그 위에 파를 올려주면 보기 좋게 완성됩니다!
**요리 팁:**
* 라면의 종류에 따라 조리시간과 물의 양을 조절해주세요.
* 취향에 따라 다른 채소나 고추장, 고추가루 등을 추가하여 다양한 맛을 즐겨보세요.
* 기름의 양은 취향에 맞게 조절하는 것이 좋습니다. 너무 많으면 느끼하고 적으면 면이 서로 달라붙어요.
* 센 불에 볶으면 타기 쉬우니 중불을 유지하며 볶아 주는 게 좋습니다.
**영양 정보 (2인분 기준, *근사치*):**
*칼로리: 약 800kcal
*나트륨: 매우 높음
*탄수화물: 높음
*(정확한 영양정보는 사용한 라면 제품의 정보를 참고하세요.)
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