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입안 가득 퍼지는 풍미, 촉촉한 구운 계란
얼마 전 가족 여행 모임에서 우연히 알게 된 구운 계란 레시피를 여러분과 공유하고자 합니다. 복잡한 과정 없이 간단한 방법으로 맛있는 구운 계란을 만들 수 있는 비법을 소개합니다. 삶은 계란과는 차원이 다른 촉촉함과 풍부한 풍미를 경험해보세요!
재료 (10개 분량)
- 계란: 10개
- 물: 1000cc
- 구운 소금: 5큰술 (일반 소금 사용 가능)
만들기
- 압력솥에 물 1000cc를 넣습니다. 삼발이(찜기) 다리가 물에 잠길 정도의 양입니다.
- 구운 소금 5큰술을 넣습니다. 일반 소금을 사용하셔도 좋습니다.
- 삼발이(찜기)를 압력솥에 올리고, 흐르는 물에 살짝 씻은 계란 10개를 찜기에 고르게 올려놓습니다.
- 압력솥 뚜껑을 닫고 센 불에서 가열합니다. 압력이 올라 압력솥에서 딸랑딸랑 소리가 나기 시작하면 약 불로 줄입니다.
- 약 불에서 1시간 정도 계속 삶습니다. 시간이 다 되면 불을 끄고 압력이 완전히 빠진 후 뚜껑을 열어 완성된 구운 계란을 확인합니다.
요리 팁
더욱 촉촉한 구운 계란을 원하신다면, 삶는 시간을 조금 더 늘려보세요. 계란의 크기나 압력솥의 종류에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으므로, 계란의 상태를 확인하며 조절하는 것이 좋습니다. 구운 소금은 계란의 풍미를 더욱 풍부하게 해주지만, 일반 소금을 사용해도 맛있게 드실 수 있습니다.
영양 정보 (1개당 추정치)
칼로리: 약 80kcal, 단백질: 약 6g, 지방: 약 6g *영양 정보는 계란의 크기 및 사용하는 소금의 종류에 따라 달라질 수 있습니다.
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