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## 아이들의 건강 간식, 달콤한 밤호박 경단 만들기
달콤하고 부드러운 밤호박으로 만든 밤호박 경단은 아이들의 건강 간식으로 제격입니다. 밤호박은 비타민, 무기질 등 다양한 영양소가 풍부하여 성장기 어린이들에게 좋은 영양을 공급해 줄 수 있습니다. 밤호박 경단은 만들기 쉽고 맛도 좋아 아이들이 더욱 좋아할 것입니다.
**재료:**
1. 밤호박 1개
2. 통깨 적당량
3. 흑임자 적당량
**조리 과정:**
1. 밤호박은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 반으로 잘라 줍니다. 밤호박은 단단하기 때문에 자를 때 손을 조심해야 합니다.
2. 밤호박 속의 씨를 수저를 이용하여 깨끗하게 제거합니다.
3. 김이 오른 찜통에 밤호박을 넣고 푹 쪄 줍니다.
4. 쪄낸 밤호박의 껍질을 제거하고 으깨어줍니다. 밤호박이 식으면 더욱 부드럽게 으깨집니다.
5. 으깬 밤호박을 동글동글한 경단 모양으로 만들어 줍니다. 밤호박 하나로 15개 정도의 경단을 만들 수 있습니다.
6. 준비한 통깨와 흑임자에 경단을 굴려가며 골고루 묻혀줍니다.
7. 완성된 밤호박 경단을 예쁜 접시에 담아내면 완성입니다.
**요리 팁:**
* 밤호박을 쪘을 때 너무 익히면 으깨기 힘들 수 있으므로 적당히 익혀주는 것이 좋습니다.
* 밤호박 경단을 만들 때 밤호박에 약간의 꿀이나 설탕을 넣어주면 더욱 달콤하게 즐길 수 있습니다.
* 밤호박 경단은 냉장 보관하면 2~3일 동안 보관할 수 있습니다.
**영양 정보:**
밤호박은 비타민A, 비타민C, 칼륨, 섬유질 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 베타카로틴 함량이 높아 눈 건강에 도움을 주고 피부 미용에도 효과적입니다.
**밤호박 경단은 아이들의 건강 간식으로 뿐만 아니라 어른들의 간식으로도 훌륭합니다. 달콤하고 부드러운 맛은 누구나 좋아할 맛입니다. 지금 바로 밤호박 경단을 만들어 맛있게 드셔보세요!**
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